Рецепт, який я дивлюся на Apple Crisp від Іни Гартен, вимагає 1 склянку вівсянки. Тут не сказано, що готова вівсяна каша, або розкачаний овес, просто «Вівсянка». У рецепті просять 1 склянку готової вівсяної каші (прокалений овес + вода)? 1 склянка розвареного вівса і потім готується вівсянка? Або це щось інше?
У мене немає належного кухонного комбайна, трохи маленького, так що коли я зробив Рецепт печива вівсяної крупи Алтон Браун раніше, я використовував половину вівсяної муки і половину рулонного вівса. Вони були досконалі, тому я хотів би повторити їх для мого друга з целіакією. Я знайшов безглютеновий рулонний овес, але єдине …
Коли випікаєте щось, що потрібно зв’язати - як (британський) клаптя / крупа - я маю неоднозначні результати, коли справа доходить до її нарізки, навіть якщо я повторюю той самий рецепт. Іноді це добре пов'язується, іноді це розсипчастий безлад, особливо після зрізання. Окрім очевидних: а) сильно та рівномірно натискаючи до того, …
Я помітив, що продуктовий магазин продає як вівсяний старий нарізаний овес, так і традиційний нарізний овес зі сталі. Готувати на плиті потрібно лише 5-7 хвилин, а традиційні - 25-30 хвилин. Традиційні також потребують більше рідини, але я припускаю, що це відбувається через випаровування протягом більш тривалого часу приготування. Питання Різниця …
Я намагаюся зробити гранолу, яка тримається разом невеликими скупченнями. Я мав обмежений успіх. Якісь підказки чи пропозиції? Я вживав прокалений овес, але мені пощастило з миттєвим або нарізаним вівсом разом із трохим цільного пшеничного борошна, змішаного через нього. Я використовую вершкове масло, половину меду і половину коричневого цукру, трохи насіння …
Кожного разу, коли я готую вівсяну кашу (чи то нарізану сталевим вівсом в плиті для рису, чи на сковороді, чи то вівсяний овес в мікрохвильовій печі), воно завжди переповнюється. Як ви цьому запобігаєте? Ви просто використовуєте більший контейнер? Ви просто знімаєте сковороду з вогню або миску з мікрохвильової печі, коли …
Я їжу миттєву вівсяну кашу на своєму офісному столі щоранку. Я думаю, що я можу отримати також миттєві крупи та, можливо, пшеничні вершки чи щось таке, але які ще гарячі крупи я можу зробити, додавши окріп? Мені не подобаються ароматизовані речі і я не шукаю рецептів, лише трохи різноманітності в …
Я часто їмо кашу на сніданок, і те, як я готував її, - додаючи в миску овес і молоко / воду, поміщаючи її в мікрохвильову піч, поки вона не закипить, і чекаю, коли вона охолоне. Проблема цього методу полягає в тому, що весь процес займає 20-25 хвилин, в основному за …
Більшість рецептів, які я бачив (включаючи Good Eats ), рекомендують варити овес у 4 склянках рідини на 1 склянку вівса. Елтон Браун рекомендує 3 склянки води протягом ~ 25 хв, а потім (1/2 склянки молока + 1/2 склянки кефіру) протягом ~ 10 хв. Однак я хотів би повністю залишити воду …
Коли я готую вівсяну кашу, я зазвичай роблю овес із сталевого різання у повільній плиті на ніч. Вони смачні тощо, але незмінно є шар вівса, що застряг / спалений на бічних стінках керамічної каструлі з повільною плитою. Зважаючи на те, що кожен експеримент - це робота за ніч, мені цікаво, …