Запитання з тегом «please-remove-this-tag»

Тег-заповнювач, призначений замінити інший тег із високим ризиком проблеми. Будь ласка, перегляньте повну інформацію про теги (wiki), щоб отримати інструкції та вказівки щодо видалення.

9
Підказки до надійного чи ненадійного рецепту?
Над цим питанням про вимірювання ми почали цікаву дискусію про визнання надійних рецептів. Які підказки ви шукаєте, щоб визнати ту, якій би ви довіряли? Це вікі-питання спільноти, оскільки на нього немає остаточної відповіді. Я викину три, щоб розпочати нас: Хороші знаки: + Якщо я можу побачити зображення готової їжі і …


7
Де можна знайти рецепти старовинних віків / середніх віків та методи приготування?
У мене завжди був інтерес до рецептів з найдавніших віків (Стародавня Греція, Римська імперія) та середніх віків (тобто після падіння Римської імперії до епохи Відродження). Приємно переживати, що люди, які жили сотні років тому, їли щодня або за особливих обставин. Хтось знає книги чи подібні ресурси, щоб запропонувати з цього …

11
Чи суттєво відрізняється консервований або заквашений фарш часник від свіжого часнику?
Я завжди прихильник свіжих інгредієнтів, коли це можливо. Нещодавно я виявив, що фарш (і подрібнений і нарізаний) часник є в дуже недорогих банках в продуктовій секції продуктового магазину. Я завжди купував часник і подрібнював його для даної страви, але цікаво, чи варто такі баночки з готовим часником. Чи придбання підготовленого …


7
Чи є кулінарні програми для морквяних вершин / зелені?
Члени сім’ї, які навчали мене готувати, завжди кидали морквяні верхівки / зелень у компостну купу або сміття (а мій звичайний продуктовий магазин переносить моркву без верхівки), тому я ніколи не думав про те, щоб готувати з ними раніше. Однак сьогодні я придбав трохи моркви зі свіжими, зеленими верхівками, і мабуть …


2
Чому так багато сирів мають штучні компоненти?
Тут, у Європі (а можливо, лише в Іспанії), я помітив, що більшість сирів (твердих і м'яких, але частіше твердих) містять цікавий перелік штучних добавок до інгредієнтів: консервантів, кислотних коректорів, кольорів тощо. Пошук сирів без них справжня справа. Перехід на органічну допомогу, але пропозиції невеликі. Мої запитання: Це так скрізь ще? …

4
Чи можна патентувати рецепти? [зачинено]
Зачинено. Це питання поза темою . Наразі відповіді не приймаються. Хочете вдосконалити це питання? Оновіть питання, щоб воно було тематичним для Seasoned Advice. Закрито 8 років тому . Ми живемо у світі, сповненому інтелектуальної власності. Вже давно інженерія використовує патентування для забезпечення монетизації від конкретного винаходу. Однак багато "м'яких", наприклад, …



3
Історія стейка: суха скоринка
Я дотримувався всіх порад. Викладаємо філе, виймаємо за годину до готування. Посоліть ретельно за 30 хвилин до цього. Погладжували сухими паперовими рушниками. Кинуто на решітці високого (650) градусів протягом двох хвилин на сторону, закінчувалося на низькій протягом 3 хвилин на сторону (внутрішня температура була ще близько 400). Відпочили 10 хвилин. …
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.