Запитання з тегом «shrimp»

Чи креветки та креветки однакові чи вони різні? В основному, я думаю, що вони однакові, але один з моїх друзів стверджував, що вони схожі, але, безумовно, не те саме, і вони відрізняються між собою.

61 shrimp 

Кулінарія - це форма хімії - тому для цього повинна бути наукова причина. Чому всі ракоподібні стають рожевими або червоними, коли їх готують?

30 chemistry  shrimp  lobster  crab 

Деякі китайські страви з креветок, як гострі креветки часнику, подаються із шкаралупою, але голова виймається. Оскільки шкаралупа була готова під час готування, приправа все переповнюється. Ви повинні з’їсти цілу креветку разом з шкаралупою, або вийміть шкаралупу і їсте тільки м’ясо? Я зазвичай кушкую приправу на шкаралупі, а потім очищую її, …

19 shrimp  shellfish 

Нещодавно я склав рецепт, який закликав розморожувати заморожені креветки, пропускаючи їх під холодною водою. Однак, я помітив, що креветки IQF, що купуються в державі Costco, "НЕ ЗИМАЮТЬ ТАКУ ДЛЯ ВОДІВ". Чому вони можуть додати це велике попередження? Це буде проблема безпеки чи текстура?

13 shrimp  frozen  thawing 

Якою може бути коричнева лінія на задній частині вже очищеної креветки?

13 fish  shrimp 

Я хочу приготувати креветки на вершковому маслі. Моя проблема в минулому полягала в тому, що масло згорає, якщо воно стає занадто гарячим, але креветки залишаються рибними, якщо масло не нагрівається досить. Будь-яка порада?

9 butter  shrimp 

Я поїв у місцевому італійському зануренні вчора ввечері і замовив креветки Fra Diavolo , який включав гострий соус, поданий до локшини лінгвіні. Блюдо було чудовим, але хвіст все ще був прикріплений до креветок, і я був роздратований, що мені довелося зняти хвіст, щоб з'їсти вечерю. Це нормально? Окрім коктейлю з …

9 shrimp  presentation  seafood 

Я часто купую сирої королівські креветки (можливо, їх називають креветками там, де ти є, вони завдовжки близько 3-4 дюймів) - вони вже обстріляні і обезголовлені, але у них все ще синя жилка йде по середині . Моя нинішня техніка - поставити крапку гострим ножем просто під частинами жилки, а потім …

8 seafood  shrimp 

Якщо я хочу зробити салат з креветок, я кладу салатний салат та інші сирі овочі на тарілку, готую креветки і кладу їх на овочі. Однак через хвилину або близько того, салат стає м’яким, як би в’яне, ймовірно через спеку. Чи є спосіб уповільнити цей процес? Зробити простий салат для декількох …

5 vegetables  temperature  salad  shrimp  lettuce 

Вчора я вперше спробував приготувати креветки. В основному ідея полягала в приготуванні креветок і пасти. Я купив заморожені креветки і слідував рецепту. Це було щось подібне: Нагрійте оливкову олію і смажте часник. Додайте заморожені креветки і смажте їх, поки вони не стануть м'якими. Додайте вершки для приготування їжі + пармезан …

4 shrimp 

У мене є свіжоприготований бульйон з креветок. Цибуля, пастернак, томатна паста і кукурудза з білого перцю разом зі шкаралупою креветок. https://www.msc.org/where-to-buy/product-finder/products/cfpsproduct-19BA7EBA-B7E7-40E4-8C33-8566D3AF25A0 схожий на креветки, які я використав. Воно варилося близько 15 хвилин, потім я процідив його. Згідно з моїм досвідом, більш сильне кипіння робить його гірким або занадто компактним (мені …

2 stock  shrimp 

Скільки креветок становить м'ясо, у відсотках? Прочитайте в Google, що голова становить 35%, шкаралупа - 15%, а м'ясо - 50%, це правильно?

2 seafood  shrimp 

Я купував заморожені креветки, але вони перерахували, що вони приготовані. Як відбувається процес заморожування креветок; вони готують їх прямо, а потім заморожують? Або заморозити їх, а потім приготувати їх, а потім повторно заморозити? Чи є вони безпечними для вживання? Або вони містять бактерії (у великих кількостях)? Тоді, якщо вони були …

shrimp  food-safety  frozen 

«Сирі креветки подають в суші все починають життя як чоловіки, а потім вони все раптом стають жінками і секс зі своїми молодшими братами і сестрами.» - Тревор Корсон, Історія про суші Це правда? Чи справді всі креветки повинні пройти цей процес, перш ніж подавати в сирому вигляді? Якщо вони не …

sushi  shrimp