Запитання з тегом «substitutions»

Питання про можливі заміни інгредієнта. Будь ласка, вкажіть причину заміни.



1
Що означає «об'єднати сухі інгредієнти через гвоздику»?
Я бачу в декількох рецептах для спецій торт робити такі речі, як "об'єднати сухі інгредієнти через гвоздику" або "додати борошно через гвоздику". Що це означає? Я дивлюся на цей рецепт . Вона вимагає 1/2 ч.л. - чи можна використовувати землю гвоздики замість цілих гвоздик?

4
Як зробити тісто для піци дріжджового та безглютенового?
Я намагаюся зробити дріжджі-вільний, ні-gluten pizza тісто для товариша котрий basically може з'їсти ніякий, але любить pizza. Останній спробу включав воду, рисове борошно, оливкову олію, сіль, розпушувач і гуарову камедь, і хоча це було краще, ніж попередні спроби (тісто трималося після випікання, а не перетворилося на гігантського хрусткого крекера). не …

1
Чи можу я все-таки приготувати цей білий король гарячого торта без використання яєць?
Так що у мене є гаряча суміш в коробці, White King Hotcake Creamy Classic, але я вичерпав яйця. На Філіппінах 1:10 ранку, і магазинів не відкрито, тому я запитую, чи можу я ще приготувати цей гарячий пиріг без яєць.

1
Чи можу я використати грецький йогурт з низьким вмістом жиру для заміни майонезу в соусі, який буде нагріватися (печене)?
Я планую зробити, як краб динаміт коркова лосось. Зазвичай динамітний соус виробляється з майонезом або звичайним майонезом. Я намагаюся триматися подалі від майонезу, тому я подумав про суббідування майонезу для низького жиру грецького йогурту. Але, це добре, щоб нагріти грецький йогурт вгору? Тому що я планую покласти крабову суміш поверх …


2
Чи можу я замінити заморожені ягоди, коли чізкейк вимагає свіжих?
Я хотів би зробити наступний рецепт чізкейку. Для додання аромату використовується свіжа малина. Я маю доступ лише до заморожених ягід. Я можу розморожувати заморожені у мене, але зараз набагато більше рідини, ніж у свіжих. Чи можна замінити заморожені ягоди? Крім того, якби я хотів додати ягідний сік, щоб додати більше …

1
Як приготувати дитячі квасоля ліма за цим рецептом паелли?
Цей рецепт паелли вимагає заморожених бобів ліми, але в мене є лише сушені дитячі боби Ліма. Як я повинен заздалегідь підготувати квасоля ліми, щоб я міг ставитися до них так, ніби вони були еквівалентні квасолі ліми?

1
1/4 склянки віскі в тісто для кексу замінить який тип рідини? І використовувати ту ж суму?
Я роблю шоколадні кавові кекси з центром праліну з пеканом. 1/4 склянки віскі для тесту. Я не хочу алкоголю і не знаю, яка мета алкоголю. Чи можна вживати якусь іншу рідину і стільки ж?

2
Що замінює пастис?
Я натрапив на рецепт (bouillabaisse), який закликає пасти, але продуктові магазини в моєму районі не містять пасти. Чи є заміна пасти? Дякую!


1
Згущене молоко замість випареного [дублікат]
На це питання вже є відповідь тут: Чи можна перепарене молоко перетворити на підсолоджене згущене? 3 відповіді Я роблю гарбузовий заварний крем, і це вимагає 1 випароване молоко І 3/4 ц. цукру. У мене є банка згущеного молока. Чи можна використовувати замість цього згущене молоко? Додайте трохи молока чи води?

3
Замінник жирної олії для смаження / пасерування та каррі
Я хочу зменшити жир за станом здоров’я. Може хтось скажіть, будь ласка, знежирюючий замінник олії в кулінарії (а не в випічці), який не загрожує смаку страви? Я прошу замінника в смаженні / паніровці овочів і приготуванні каррі. Наприклад, коли я готую чау-мейн, що я використовую замість олії?

2
Заміна рапсової олії в салаті
У мене є рецепт азіатського салату з використанням ріпакової олії та рисового оцту. Чи є заміна маслом ріпаку, яке не змінить аромат? Я вважаю за краще не використовувати рослинне масло.

Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.