Запитання з тегом «food-identification»

Я натрапив на це відео у Facebook, яке нібито демонструє якусь техніку виготовлення "єгипетської кави". Що саме показує відео? Де я можу прочитати більше про цю техніку приготування кави та пов'язане з нею обладнання тощо?

9 coffee  food-identification 

Я купив це на ринку Ooty і мені сказали, що це специфічний овоч на пагорбах Нілгірі . Зовні рожевий, а всередині білий з двома твердими чорними насінням у верхній половині. На смак кислий, дуже схожий на недозрілу полуницю. Тепер я хотів би дізнатися, як називається цей овоч і чи можна …

9 fruit  indian-cuisine  food-identification 

Якщо рецепт вимагає «варіння картоплі», до якого сорту вони відносяться і чому? Приклади рецептів: Цвітна капуста та картопля в Пенджабі з імбиром (Aloo Gobi) Карі картоплі та цвітної капусти Смажені бургер "Портобелло" з фрі в духовці з часником Хорізо-Код-Картопляне рагу

9 potatoes  boiling  food-identification 

Я був захоплений вживанням субпродуктів свіжого кокосового горіха, і цього разу я отримав цю солодку і дуже кислу пасту з варіння кокосової "сироватки" Спочатку дозвольте мені пояснити, що це за кокосова сироватка: Вийняв з м'яса свіжий кокос, не видалив зовнішню темнішу шкіру (Помилка!) Покладіть м’ясо з трохи води на блендер, …

8 food-science  milk  food-identification  coconut 

Кілька років я замовляв товари з Фінляндії. Зазвичай речі, які не є поширеними або не зустрічаються в США. На превеликий жаль, місце, яке я замовив, перестало працювати. Я знайшов ще один фінський веб-сайт, на якому розміщено багато одних і тих же предметів. Я особливо шукав чорничне варення, і побачив, що …

8 fruit  food-identification  jam 

Під час покупок у місцевому азіатському магазині я знайшов кумедний зелений торт, який виглядав цікаво, тому я купив шматок. Це виглядає приблизно так: Я виявив, що вона має дуже дивну текстуру (як це видно в цьому відео ). Хтось може допомогти його визначити? Магазин рекламував себе як "тайський", хоча я …

8 asian-cuisine  food-identification  sticky-rice 

Минулих вихідних у мене був смачний хліб, якого звали Сал-ра-ман-д. Оскільки англійська мова не є моєю рідною мовою, її ім’я було написано не англійською мовою. Це звучить по-французьки. Але я не знаю його точної назви. Він дещо схожий на фунт торта, з деяким сирним ароматом. Я думаю, що він виготовлений …

6 baking  bread  cake  food-identification 

У моєму улюбленому місцевому тайському ресторані у них є тріо гострих приправ, які можна додати до їжі. З трьох - один соус чилі-часник, один - подрібнений сушений червоний перець якихось видів, а третій для мене дуже загадковий. Це товста, темна (майже чорна) кострубата "паста" (гаразд, щоб кохана була пастою, але …

4 food-identification  spicy-hot  thai-cuisine  condiments 

У мого місцевого (кошерного, ашкеназького) м'ясника, одним із розрізів яловичини, які вони продають, є кульки, або колихель / каліхл . Це міцний, нежирний зріз з рясною сполучною тканиною, який чудово підходить для тушкування. Однак я не маю найяснішого, що це таке, що представляє проблему, якщо я збираюся до сефарді, або …

3 beef  food-identification  cut-of-meat 

Я купив мішок дрібної сушеної та солоної риби на своєму місцевому китайському ринку. Я здогадувався, що речі можна їсти прямо з коробки, але вони занадто кістляві і солоні. Я здогадуюсь, що їм потрібна якась знесолення і, можливо, смаження, але не впевнений, що спробувати. Зі зворотного боку мішків малюнки та текст …

3 chinese-cuisine  food-identification  snacks 

Коли я був молодшим, у нас був щорічно "Смак Такоми" в Такомі, штат Вашингтон. Була будка, на якій були ці російські, я думаю, п’єроги. Однак я пам’ятаю, що я мав бути круглим, як бейсбол із принаймні меленою яловичиною всередині. Я був досить молодий і не пригадую, що ще включало. Хтось …

3 beef  food-identification  dumplings  russian-cuisine 

Колись, перебуваючи за кордоном, у мене був торт із такими властивостями: Якщо я пам'ятаю, вона мала французьку назву, а торт купували в Італії, тому я схильний вважати, що торт має назву поза описом його інгредієнтів (і я думаю, я б пам’ятав, якби це був лише опис французькою мовою ). Це …

-1 cake  food-identification