Запитання з тегом «rice»

Я шукаю, як навчитися готувати більш сухі їстівні суші. Я подумав, що при достатній практиці я можу досягти мети - зробити суші. Найважливіша частина суші, як я бачу, це рис, і саме там я не дуже впевнений, що роблю не так. Хоча я досягаю прогресу з рисом, він все одно …

9 rice  sushi 

Я спробував зробити якийсь іспанський рис на днях, і він виявився дійсно жувальним. Я не можу зрозуміти, вживав я занадто мало курячого бульйону чи недостатньо. Я вийшов справді крохмалистим, я думаю - дуже незграбним, відчуваєш, що він прилипає до моїх зубів, коли я його їмо. В основному, не дуже приємно! …

9 rice 

Я ніколи раніше не робив рисовий пудинг, тому точно спробував цей рецепт (ніяких надмірностей, як родзинки чи що-небудь). Інгредієнти: 2 яйця 1/2 склянки цукру 1/2 чайної ложки солі 2 1/4 склянки молока 1 чайна ложка ванілі 2 склянки пропареного рису 1 тиревий мускатний горіх Кроки: Яйця відокремте, збийте жовтки. Додати …

8 rice  pudding  mistakes 

На наступній роботі з громадського харчування мене попросили приготувати велику кількість рису. Я, мабуть, буду вживати приблизно від 15 до 20 чашок рису Басматті або Різотто. Що стосується басмати, мої варіанти - або приготувати рис 4 склянки одночасно (повторно приправляти, чистити горщики тощо), або використовувати мій великий горщик для супу …

8 rice  mass-cooking 

Я готую лише рис суші кілька разів на рік, тому мені потрібно трохи часу, щоб пройти навіть найменші пакетики. Як довго я можу тримати сумку, перш ніж вона піде «погано»?

8 storage-method  storage-lifetime  rice  sushi 

Я вперше робив суші на вихідних. приправа для рису мала такий рецепт: 125 мл рисового оцту 30 мл мірин 3 столові ложки цукру 2 столові ложки солі Це було для 460г рису (суха маса). Це мені здавалося великою кількістю солі. Сьогодні я зробив ще трохи рису, але лише одиничну кількість …

8 rice  salt  sushi 

Нещодавно я спробував свої сили в приготуванні різотто. Результати завжди смачні, але один крок у процесі мене змусив - інструкція варити рис до напівпрозорого. Я спробував приготувати рис протягом різної кількості часу з різною кількістю олії, і я, чесно кажучи, не можу побачити зміни в рису. Чи може хтось описати, …

8 rice  risotto 

Нещодавно пройшло кілька новин можливі високі концентрації неорганічний миш'як у рисі . Я це чув Споживчі доповіді каже готувати 1 частина рису у 6 частинах води мінімізувати ризик: "Ми кажемо, що використовуємо близько 6 частин води до 1 частини рису", говорить Майкл Хансен, старший науковий співробітник звітів споживачів. "А потім …

6 food-safety  rice  ratio 

У студентських гуртожитках я обмежений мікрохвильовою піччю. Тому я мікрохвильову піч рису, кладу в друшляк і зливаю. Але рис не пухнастий, пробували різні риси, але він просто не текстурує правильно. Що я роблю неправильно?

6 rice  microwave 

Моя побратим - американка, яка проживає в Китаї, і, відвідавши США, дізналася, що зменшення певної їжі, включаючи глютен, здається, покращує її здоров'я. Вона намагається розібратися, як має виглядати її раціон в Китаї, і зазначила деяку плутанину щодо клейового рису. Вона сказала, що рис є в її списку безглютенових продуктів, але …

6 rice  gluten-free 

У мене є сумка з рисового суші від Sun Rice. Вони пишуть на ньому, що ми повинні тільки мити його протягом 5 хвилин, а потім варити. Але я знаю, що суші-рис слід мити більше і замочувати у воді не менше 2 годин. Я зробив це і залишив його на 2 …

5 rice  sushi 

Я завжди плутаю, щоб додати колір у солодкий рис. Який час точний час додати харчовий колір. Як я додаю колір, коли рис закипає. це право?

5 rice  color 

Я дивився на все для цього і не знайшов багато. Ресторан Chipotle рекламує вапно і кінза для свого рису, деякі люди ставлять шафран. Я думав, що "мудрі повинні бути інші". Будь-який інший готові приправи Ви можете купити і додати до рису під час приготування їжі (в ідеалі щось можна покласти …

3 rice  seasoning  rice-cooker 

Рис може підсмажуватися для додавання більшого смаку та смаку. У рецепті я використовую духовку, щоб підсмажити рис. Я хочу дізнатися інший метод, який підсмажує рис без використання печі.

3 rice 

У довгозерновому білому рисі (пропареному) є ці випадкові зерна від темно-коричневого до чорного зерна. Будь-яка ідея, що це таке?

3 rice