Кулінарія

Як зберігати ведмежу смажене після варіння в посуді, поки ви не будете готові її з'їсти? Це було зроблено о 8:30 ранку, і я планую з'їсти його близько 6:00 вечора. Його готували в яловичому бульйоні.

1 storage-method  crockpot  roast  bear 

Мандрагори ( мандрагора ) згадуються в Біблії як допоміжний засіб для родючості (пор. Буття 30:14 ), але що саме таке мандрагори? Я чую, що вони отруйні, мають наркотичні властивості або допомагають народжувати. Вони їстівні сирі, тільки приготовлені (як ревінь), чи ні? Якщо вони їстівні, чи їсть один їх коріння, листя …

1 food-safety  history 

Я зневоднюю власну курку під тиском під час походів, де я додаю їм супи та тушковані страви. Я готую курку в скороварці (замість того, щоб випікати її або панірувати), щоб зробити її більш ніжною і гідратною на сліді. Цікаво, що якщо випарити курку за пару днів до того, як я …

1 chicken  brining  dehydrating  pressure-cooker 

Яку духовку використовують на Великому британському випічковому шоу? Коли вони повідомляють температуру духовки, вони слідують за номером зі словом "вентилятор". Це конвекційна піч?

1 equipment 

Хочу знати точний спосіб приготування та споживання зеленого чаю. Скільки цукру можна використовувати, якщо рекомендується? Чи можу я замість цього вибрати мед? Якщо так, скільки? Скільки чашок можна вживати в день?

1 tea  serving-suggestion 

Я смажу свіжу шинку 22 фунти і хочу, щоб вона була ніжною. Мені сказали низько і повільно.

1 roasting  ham 

Якщо рецепт вимагає 1 склянки борошна цільового призначення, скільки склянок борошна квіноа я повинен використати, щоб повністю замінити універсальне борошно?

1 substitutions  flour  quinoa 

Я роблю телякі яловичини Раяель Рей із зеленою квасолею , хоча я подвоюю кількість соусу. Зазвичай я вживаю суху херес (а не мірин), 15-20% алкоголю. Враховуючи, що соус готується лише пару хвилин, скільки алкоголю згорить?

1 cooking-time  alcohol  alcohol-content 

UGH! Я настільки підкреслений. У мене є новий електричний курник, і я слухав усіх Тома, Діка та Гаррі про "Найкращий спосіб" закурити курячі грудки, все ж я подав сухе м'ясо на вечерю! Що я збираю з цього форуму, це те, що чим м'ясніше м'ясо, тим вища температура куріння (тобто 275 …

1 smoking  chicken-breast 

Моїй дружині подобається французька капучино з ванілією, яку вони продають у таких ресторанах, як Тім Хортон. У мене є машина для еспресо, і мені цікаво, як я міг зробити його з ним. Якщо я просто додам трохи ванільного екстракту в капучино, це буде працювати? Якщо так, то скільки? Було б …

1 coffee  drinks 

Я помилково випікав свій морквяний пиріг при 375 градусах протягом 35 хвилин на відміну від правильної температури 325 градусів за стільки ж часу. Що станеться? Чи потрібно це викидати?

1 cake 

Існує три види соусу, який є 1. рум'яним, 2. змішаним і 3. все-в-одному. Я розумію, що таке соус "все в одному" та "рум'яна" та які кроки потрібно зробити, щоб досягти цього, але що саме являє собою змішаний соус? Моя вчитель каже, що змішаний соус не означає змішування соусу за допомогою …

1 sauce  thickening 

Я купую базу заморожену (зверніть увагу, не те саме, що бас). Тут це не щось доступне, але мені це подобається, оскільки це доступно та легко готується. Я проходжу відповідні етапи підготовки риби, розморожуючи її в холодильнику і промиваючи філе перед використанням. Я робив її різними способами і навіть купував її …

1 fish 

Оскільки це суперечливий предмет, я не можу просто задати його більшості жінок, яких я знаю, що печуть. Я роблю печиво для мого батька, який страждає на рак і худне з тривожною швидкістю, поки не запропонував печиво з горщика. Я використовую печиво з арахісовим маслом Betty Crocker. Рецепт закликає лише одне …

1 eggs  cookies 

Я дотримувався цього рецепту (я вставив його в нижній частині питання), для якого згадуваний час приготування - 30 хв. Хоча для мене приготування овочів пішло близько 45 хв. Три питання: Замість того, щоб чекати 45 хвилин, щоб овочі приготувались, було б краще обсмажити цибулю в варильній посуді і тим часом …

1 chicken  vegetables  frying  boiling  pressure-cooker