Запитання з тегом «grilling»

Якщо я грилю овочі, а потім грилю м'ясо (або навпаки) на одній поверхні, нагрівання та чистка гриля є адекватним методом, щоб переконатися, що я не образив вегетаріанця чи вегетаріанця?

28 meat  vegetables  grilling  vegan  vegetarian 

Уточнення: Термін "гриль" використовується тут із терміном гриль на базі США, який може відрізнятися від інших країн, таких як Великобританія та Австралія, де його зазвичай називають "барбекю"; В ідеалі це пряме полум'я проти однієї сторони їжі одночасно, хоча інші джерела тепла не виходять із сфери застосування. Я живу в житловому …

27 grilling  electric-stoves 

Коли я грилю рибу чи курку, часто частина м’яса та / або шкіри закінчується прилипанням до грилю. Який найкращий спосіб уникнути цього?

27 grilling 

Чи має якусь різницю, коли ви обмотуєте їжу алюмінієвою фольгою для приготування на грилі чи випічці або виготовляєте паровий мішечок, вкладаючи ви блискучу сторону чи блискучу сторону? Я бачив принаймні одну відповідь на запитання про гриль, який згадував про це.

26 baking  grilling  aluminum-foil  foil-cooking 

Нещодавно я зайшов на ринок фермерів і купив трохи яловичини, що годується травою. Я поїхав з тим, що ми зазвичай купуємо, і дістав пару кісток у товстому різаному рібе. Я зазвичай готую це, рясно подаючи сіль і перець, даючи йому підійти до кімнатної температури, на грилі (на газі) на сильному …

25 beef  grilling  steak  tenderizing 

Оскільки дерев'яні обробні дошки безпечні для використання з м'ясом , мені було цікаво, чи зможу я повторно використовувати дошки для грилю з кедра. Відповідь Йоссаріана на це питання про те, як приготувати дошку, говорить, що ви можете використовувати її знову, залежно від того, що ви готуєте. Отже, що визначає, чи …

19 grilling  cedar-plank 

Коли я готував філе лосося на грилі вчора ввечері , після того, як філети деякий час були на решітці, я помітив, що лосось виділяє через поверхню філе білу рідку речовину, яка виглядала так, як майонез або ранчо. Що це таке і чому він виходить під час готування?

19 fish  grilling  salmon 

Під час приготування на грилі гамбургери я зазвичай гортаю кілька разів, але останнім часом радить готувати вічно з одного боку, один раз перевертати, готувати і робити. Це найкращий спосіб зробити це? Як дізнатися, коли бургер готовий перевернутись?

18 grilling  hamburgers 

Мій гриль з пропаном потрібно очистити, як мені це робити?

17 grilling  cleaning  propane-grill 

Деякий час тому я читав про курятину пивної консерви . Я ніколи не чув про це в своєму районі, але це здається (і виглядає) смачно! Тож я хотів би спробувати. Є лише одне, що мене хвилює: Чи безпечно спекти баночку на грилі (або в духовці) так? Хіба це не виділяє …

17 food-safety  chicken  grilling  beer 

Я прочитав кілька статей і переглянув кілька відеороликів, які розповідають про правильний спосіб вимірювання температури гриля. В основному вони заявляють, що ви можете тримати руку X дюймів над решіткою протягом Y секунд, гриль знаходиться в деякому діапазоні від Z1 до Z2 градусів. Я читав, наприклад, якщо ви можете тримати руку …

16 temperature  grilling 

Я люблю гарний барбекю та готувати стейки та ковбаси тощо - це не проблема. Однак кожного разу, коли я кладу філе лосося на барбекю (шкірою вниз), здається, жодна кількість олії не заважає їм прилипати до грилю. Коли я намагаюся зняти рибу з барбекю, вона просто розвалюється, і шкіра залишається притиснутою …

15 grilling  barbecue  salmon 

Нещодавно мені подали гриль з пропаном, який набагато приємніше, ніж мій гриль з деревним вугіллям, однак моїй родині дуже подобається приготування їжі та смак мангала. Я чую, що гриль пропану на смак набагато різний. Чи можу я щось зробити, щоб отримати смак, схожий на мангал, використовуючи переваги моєї нової, приємнішої, …

15 grilling  propane-grill 

Останнім часом я намагаюся вдосконалити свій соус для барбекю, і мені дуже цікаво, чи зможу я його покращити, або якщо я змішую соус з неправильною метою. Часи, коли я це робив, його використовували як маринад для стейків, і як накладки на стейки, поки вони були на грилі, хоч якби основу …

14 grilling  sauce  barbecue  condiments 

Іноді під час приготування бургер у мене він повністю розпадається без видимих ​​причин. Це пов'язано з використанням занадто пісного м'ясного фаршу? Я нічого не додаю в м'ясо і не витрачаю занадто багато часу, працюючи з м'ясом, формуючи пиріжки.

14 grilling  meat  hamburgers