Я зібрав мішок з шматочками кешью з основного відра минулої ночі, повернувся додому і зрозумів, що вони сорту несолоного. Які добре, але на перекус не зовсім те, що я шукав. Чи все-таки треба «посолити» ці шматочки кешью. Я погуглив і знайшов способи це зробити, коли вони ще обстріляні, але жодного …
У мене в задній частині кабінету є кілька волоських горіхів, які, мабуть, 5 років. На упаковці сказано, що найкраще використовувати їх до 2010 року. Я скуштував їх, і вони смакують добре, можливо трохи терпкий, але я не проти Мені було цікаво, чи насправді волоські горіхи та інші горіхи йдуть погано, …
Крім усього іншого, я роблю пиріг з пеканів з шоколаду та бурбону на Різдво в якості особистого шеф-кухаря. Рецепт вимагає підсмажених половинок пеканів. Який найкращий спосіб рівномірно підсмажити горіхи? Я припускаю, що в низькій духовці найкраще уникати обгорання, але яка температура і на який термін?
Мені цікаво зробити власний соус з тайського арахісу. Однак кожен рецепт, який я бачу в Інтернеті, говорить про використання арахісового масла. Мені подобається тайський арахісовий соус у ресторанах, але я ненавиджу арахісове масло. Тож коли я бачу рецепт, в якому використовується арахісове масло (в якому також є багато зайвих лайнів, …
Я трохи одержимий виготовленням макаронів і фактично зумів змусити їх вийти красиво, тому я хочу перенести їх на наступний рівень і почати використовувати різні горіхи з мигдалю. Коли я спробував подрібнити фісташки (або фундук) у дрібний порошок, вони стали більше пастою (я вважаю, що вони більш вологі), і мені було …
У мене в Бразилії є приятель ручки (це все-таки приятель, якщо ми все-таки електронною поштою?) І знаючи, що мені подобаються горіхи, надіслав мені кешью. Мабуть, є поруч ферма кешью, що вона пішла прямо до джерела і закупила мені кілька сирих горіхів. Я з'їв кілька жмень; смак трохи гостріший, ніж я …
У нас є діжка кешью, яка здається "вимкненою": вони пахнуть трохи інакше і на смак трохи інакше, ніж ми звикли. Вони не пахнуть і не смакують прогірливими (до нас, я не думаю, що я ніколи не пробував кешью, який був досить старий, щоб, можливо, пропав), але мені цікаво, чи може …
Я купив мішок з волоськими горіхами на ринку місцевих фермерів (в штаті НЗ), але деякі з них темного кольору зовні і майже чорного кольору всередині. Це нормально, і їх нормально їсти? Також помічено, що деякі з них трохи відкриті.
Попоївши нектарин сьогодні вдень, я виявив, що яма була розтріскана. Цікаво, що я розбив його і знайшов всередині мигдалеве насіння (чи горіх?). Я пам’ятаю, як чули, що деякі мигдалі, чи, можливо, їхні родичі (кісточковий плід?), Можуть бути отруйними у своєму природному вигляді. Чи підпадають до цієї категорії нектарини? Якщо так, …
Ми з моїми 3-річними дітьми ділилися нашою традиційною сумішшю з різдвяних горіхів. Він дуже добре розбиває їх сам, і хотів знати, як називається частина, яку він їсть. Хтось має авторитетну відповідь?
Чи є спеціальний інструмент для розтріскування відкритих фісташкових горіхів? Я прошу, бо коли я дорослішав, у мене розвинувся сильний артрит і болі в суглобах, що робить їх відкриття пальцями дуже болісним. Я завжди любив фісташки і ненавидів просити дружину зламати їх для мене. Я спробував використовувати звичайні горіхові сухарі, але …
Нещодавно я придбав близько півлітра сирих кедрових горіхів. Вони були зібрані і в середньому менше, ніж кедрові горіхи, які я можу придбати. Вони - біль для оболонки. Снаряди не відходять легко, а оскільки вони маленькі, для невеликої винагороди потрібно зробити багато роботи. Який найкращий спосіб їх обстрілювати? Чи слід спочатку …
Для зручності я люблю тримати під рукою різноманітні горіхи для готування та випічки. Чи можна заморозити горіхи, щоб вони не погані? Волоські горіхи, мигдаль, пекани зокрема.
Нещодавно я знебарвив і очистив «шкірку» від 500 г очищених фісташок і 500 г мигдалю. Для фісташок я залив їх окропом, зачекав хвилину, процідив, а потім потрушив горіхи невеликими партіями в чисту тканину, щоб зняти шкіру. Для мигдалю я спробував ту саму стратегію, що і фісташки. Але це було не …