Запитання з тегом «stove»

Які відмінності між індукційною плитою та звичайною електричною плитою? Вони обидва мають електричне харчування, і не виглядають все таки різними, але індукційні варильні панелі, які я бачив, набагато дорожчі. Яку різницю має тип печі - індукційна проти електричної - власне процесу готування?

26 equipment  stove  electric-stoves  induction 

У наступні кілька місяців у мене заплановано переробку кухні. Один предмет, який потрібно замінити, - це асортимент / духовка. В даний час у нас є "старовинна" електрична плита. Я не визначився з вибором газової або індукційної моделі. Я мав газ у попередньому будинку, і мені це дуже сподобалось. Однак у …

25 equipment  stove  gas 

Я використовував масло рапсу і ставлю верхню частину печі на "високо - 9". Я читав безліч посібників, які припускають, що там буде інфактний бризок масла, але це було досить надмірно і пече мою руку однією краплею, що наближається до ока, перш ніж я зупинився. Я повернув налаштування тепла до "середнього …

19 oil  steak  stove  frying-pan 

У мене є рецепт попкорну з кукурудзяним кукурудзяним котлом, який я маю попнути на плиті, оскільки у мене немає виробника попкорну, і я не хотів би додавати цукор до виробника попкорну. Це змушує мене замислитись, що найкращий спосіб попсорувати попкорн у горщику з кришкою над плитою?

17 stove  popcorn 

Я помітив, що конфорки деяких або всіх електричних плит по-новому, які мають плоский верх, мають особливу властивість. Вони, здається, не здатні працювати при постійній низькій температурі, натомість періодично піднімаються на високих протягом коротких та довших періодів часу. Ці печі не були, наскільки я розумію, зі знижкою. Вони не є індукційними …

16 equipment  stove  electric-stoves 

Я дуже підозрілий, що моя електрична плита гаряча. Рецепти, які підказують середню високу на моїй плиті, неймовірно, неймовірно гарячі, і ви можете відчути "високе" випромінювання тепла з усієї кухні. Як такий, я напів нещодавно придбав ІЧ-термометр - яка температура поверхні каструлі повинна бути низькою, середньо-низькою, середньою, середньою і високою, приблизно …

16 stove 

Я нещодавно переїхав будинок, і один з недоліків - це те, що зараз я застряг у електричній плиті замість газової плити, яка була в попередньому будинку. Мені це не подобається: Нагріватися потрібно занадто багато часу (я повинен попередньо нагріти його як піч) Ви не можете робити будь-які прикольні речі з …

15 stove  gas  electric-stoves 

Рецепти закликають готувати їжу за різної кількості тепла на плитах - середній, середній-високий, низький і т. Д. Як я можу порівняти те, що людина, яка написала рецепт, називає "середня" з тим, що (я думаю) "середнім" на моїй плиті? З випічкою це легко, тому що 400F у вашій духовці - це …

15 stove  gas  electric-stoves 

Здається, існують суперечливі погляди щодо того, чи можна використовувати посудину pyrex на газовій конфорці. Хтось може надати остаточну відповідь?

13 cookware  stove  gas  glass 

Я початківець кухар і часто чую про те, як "вивчити свою плиту". Очевидно, що виробники, способи приготування їжі та типи приладів відрізняються і настільки "високі" на одній плиті не порівнянні з іншими. Зважаючи на це, багато публікацій тут пропонують нагріти сковороду перед додаванням олії, а коментар, який випливає, завжди має …

13 temperature  cookware  stove 

Нещодавно я якось придбав не один, а два тегіни. На жаль, у мене немає ні газової, ні дров'яної печі (ідеальні поверхні для приготування тагінів, AIUI), лише гладка скляна плита. Я вже намагався використовувати WS tagine, із важкою чавунною сковородою як імпровізований дифузор. Все вийшло нормально - страва вийшла чудовою, але …

12 equipment  stove 

Чи є якісь переваги використання плити замість духовки? Як жінка науки, це питання, яке дуже довго тримається в моїй нозі. Основні моменти, на які я хотів би відповісти, наступні: Час Поширення тепла Якщо можливо, наведіть факти та приклади, щоб довести будь-які заявлені переваги. Я вважаю за краще, якщо відповіді не …

11 equipment  food-science  oven  cooking-time  stove 

Існує кілька варіантів, коли мова йде про вибір печі. З мого власного досвіду, електроплити не дуже великі. Я думаю, що більшість домогосподарств мають їх, оскільки їх зручно встановлювати. Індукційні печі дорогі. Газ, здається, є "професійним" способом приготування. Я кілька років жив у квартирі з газовою плитою і дуже любив готувати …

11 equipment  oven  stove  kitchen 

У більшості (шведських) будинків є електричні печі, які ходять від 1 до 6, а в деяких випадках аж до 12! Чи є узгоджений стандарт, який приблизно визначає, якій температурі відповідає кількість шкал на плиті?

10 equipment  stove 

Я планую зробити свою першу спробу зробити суші самостійно через кілька днів. Зараз я все ще борюся з рисом, і він готує. Багато рецептів / навчальних посібників вимагають готувати плиту для рису, якою я не володію, тому я можу готувати рис лише на сковороді на моїй плиті. Я знаю, що …

9 rice  sushi  stove