Запитання з тегом «equipment»

У мене немає належного кухонного комбайна, трохи маленького, так що коли я зробив Рецепт печива вівсяної крупи Алтон Браун раніше, я використовував половину вівсяної муки і половину рулонного вівса. Вони були досконалі, тому я хотів би повторити їх для мого друга з целіакією. Я знайшов безглютеновий рулонний овес, але єдине …

10 equipment  gluten-free  grinding  oats 

Я думаю, що найкраще пояснити це питання можна за допомогою комп'ютерної аналогії. Купуючи ноутбук, існують конкретні якості, на які людина шукає Швидкість процесора Розмір екрану Об'єм пам'яті На які якості слід звернути увагу на плиту для рису?

10 equipment  rice-cooker 

Чи добре ставити гарячу каструлю / горщик на гранітний стільницю? Або спалить його? Я не знаю, чи є на ньому герметик.

10 equipment 

Я розглядаю можливість придбати належну плиту для рису, оскільки ми з'їли більшість антипригарного покриття з дешевого. Форуми захоплюються індукційним опаленням, Zojirushi, Tiger, Toshiba RC-18NMF з чавунним горщиком, Буффало з їх горщиками з нержавіючої сталі. А тепер є також Tefal RK704 з його керамічним горщиком ... Інколи трапляється, що люди готують …

10 equipment  rice  rice-cooker  pressure-cooker  efficiency 

Дуже давно я був у будинку подруги, де її батько вийняв з шафи цей шматок ребристого металу. Це був темний шматок металу розміром з дорослу руку. Він мав канавки з одного боку, а з іншого - гладкий / плоский. Він попросив мене доторкнутися до нього, і від мого дотику стало …

10 equipment  utensils  thawing 

Я використовую цю силіконову форму для кексів для приготування речей у духовці. Це повинно бути антипригарним, але насправді їжа дотримується його досить багато. Часто я можу просто зішкрібати висушену їжу пальцями, але поступово накопичуються коричневі плями та скоринки, які я не можу видалити, навіть сильно очищаючи шкуру. Чи є якась …

10 baking  equipment  cleaning 

Таким чином, ви тільки що готували ваші кремові карамелі на водяній бані / баїні Марі / подвійному котлі, лише приблизно чверть рамекіну, що виходить над рівнем води. Я раніше пробував такі методи, і вважаю, що повинен бути більш ефективний, більш безпечний або менш небезпечний спосіб: чайний рушник / духова рукавиця: …

10 equipment 

На це питання вже є відповіді : У моєму новому змішувачі моє тісто для хліба загортається навколо гачка для замішування. Що я повинен зробити? (15 відповідей) Закрито 4 роки тому . У мене є змішувач для кухні 5.5At KitchenAid із запеченою спіраллю («косичка»). Це не C-гак. Коли я приготую невелику …

10 equipment  bread  dough  kneading  stand-mixer 

Я люблю свою хлібопічку. Однак коли хліб випікається, виймаючи його з машини, розбиває хліб, де знаходиться лопатка. Я знаю, що лопатка вбудована в хліб, і вона трохи зламає хліб. Я шукаю ідеї, як його запобігти чи принаймні зробити меншими. Повинен я: Вийміть гребінець перед другим підйомом / випічкою? Намазати олію, …

10 equipment  bread 

Я люблю ходити до гарячого каструлі в ресторані. Як я можу це зробити вдома? Яке обладнання мені потрібно?

10 equipment  chinese-cuisine 

Іноді після того, як я щось обсмажую, мию його негайно у воді, оскільки це трохи простіше мити (перш ніж залишки прилипають до сковороди). Чи це шкодить сковороді в будь-який спосіб?

10 equipment  frying  cookware  frying-pan 

Ми використовуємо стандартні дерев'яні ложки, але вони незабаром набирають плями від різного посуду. Які плюси і мінуси різних лісів, наприклад, оливкового, оливкового дерева Cilio Toscana, букового дерева, клена, бамбука тощо? Чи є "найкращий", або це лише питання стилю чи особистих уподобань?

10 equipment 

Хочу придбати підставний змішувач, хороший. В основному для замішування тіста, але також для фаршу м'яса. Я бачив, що KitchenAid має кріплення для подрібнення. Отже, я склав список того, на що звернути увагу, і я хотів би отримати інформацію про те, чого немає. Сталева чаша. Влада, це фактор? Косичка, вуса. Можливість …

10 equipment  mixing  stand-mixer 

Я читав питання про ідеальну температуру холодильника , але я задаю більш цікаве питання про базову температуру та температурні сплески. Як кілька годин щодня при температурі 10 ° С впливатимуть на вміст холодильника? А як щодо двох менших шипів до 7 С? Передумови: Я живу в невеликій студії. Холодильник видає …

10 equipment  food-safety  temperature  refrigerator 

У більшості (шведських) будинків є електричні печі, які ходять від 1 до 6, а в деяких випадках аж до 12! Чи є узгоджений стандарт, який приблизно визначає, якій температурі відповідає кількість шкал на плиті?

10 equipment  stove