Запитання з тегом «milk»

Переклад на жирову капусту подається як babeurre , але це не відповідає тому, що я можу знайти тут у продуктових магазинах чи сирних магазинах. Я підозрюю, що це слово щось означає в Квебеку, але дзвони тут не дзвонять. Хтось знає, про що я повинен просити і де я це можу …

3 milk  language  dairy  buttermilk 

Відповіді тут. Розчинення какао-порошку в молоці дозволяє нам вручну розчиняти порошок какао в рідині. Чи не буде гарною ідеєю класти порошок какао в рідину при нагріванні, щоб він автоматично розчинявся? Чому?

3 temperature  milk  mixing  cocoa 

Мій рецепт булочок вимагає 1 1/3 чашки знежиреного сухого молока. Крім 4 яєць, немає іншої рідини. Скільки б знежиреного молока я б замінив на сухе молоко?

2 baking  substitutions  eggs  milk  muffins 

Я намагався приготувати масло, збиваючи важкі вершки в міксері для підставки Kitchenaid. Я помітив, що вершки набувають зернистість (оскільки жир поглинається у вершкове масло), але потім нехай він збивається трохи довше. Тоді вершкове масло і пахта рекомбінують у те, що я здогадуюсь, як збите вершкове масло? Я вирішив зупинитися там, …

2 milk  butter  cream  whipped-cream  cultured-food 

Я морожу молоко за допомогою парової палички на моїй машині еспресо. Маючи органічне цільне молоко національної марки, я можу отримати ідеальну мікро піну майже 100% часу. Однак, коли я замість цього використовую місцеве молоко, органічне молоко з натуральним кормом (аромат якого я віддаю перевагу національному бренду), я маю змогу виробляти …

2 coffee  milk  espresso  foam 

У більшості рецептів бісквітного торта використовується кількість йогурту, який іноді замінюється молоком, або навіть соєвими або мигдальними напоями. У тих рецептах (борошно, цукор, яйця, масло / олія, йогурт / молоко, деякі ароматизатори) яка роль молочного продукту? Це про білок / жир / чс, про воду, про аромат, про колір? Чи …

2 milk  yogurt  sponge-cake 

Я хочу пити молоко без додавання будь-якого цукру [для дієти] чи є альтернатива змішувати цукор з молоком, який дає хороший смак? Я не хочу меду [більше калорій], стевії, какао-масла [масло какао тільки жирне] ..... хто-небудь пробував з какао-порошком, чи є інший варіант?

sugar  milk 

Сьогодні у мене був глечик молока, і я намагався його відкрити ... замість того, щоб ущільнювач зламався ... весь механізм кришки зіскочив. Це видало тріск, і я впевнений, що річ була запечатана. Відкрити його було непросто, але чомусь ущільнення не зламалось. Будь-який внесок щодо того, чому або якщо він все …

food-safety  milk 

Раніше я робив м'який сир оцтом, що швидко призводить до утворення сирної маси. Я намагався приготувати твердий сир (моцарелла) за допомогою rennet(комерційної таблетки), процес займав більше 30 хвилин, і результат був щось на кшталт йогурту. Я просто дотримувався інструкції (змішуючи таблетку, розведену в теплій воді, з молоком при температурі 35 …

cheese  milk  cheese-making  dairy  mozzarella 

Нещодавно я натрапив на зображення, яке ставить питання про те, чи правильно молоко класифікується як напій, бульйон чи соус, як тільки його наливають на миску з крупою. Я не впевнений, чи це якась із цих речей, тому я подумав, що обмін стеками - це місце, де можна отримати відповідь на …

-3 milk  language  grains