Запитання з тегом «steaming»

Коли я пропарюю зелені овочі, як брокколі, вони виходять яскраво-зеленими. Через кілька хвилин вони потемніли і потьмяніли. Це симптом їх приготування занадто довго або існує якийсь інший спосіб зберегти яскраво-зелений колір?

22 vegetables  steaming 

Чи можете ви приготувати деякі продукти, просто помістивши їх у металевий каркас над гарячим маслом? Так само, як на пару з овочами, але з олією. Це річ?

20 oil  steaming 

Я просто пропарив трохи овочів, і вода внизу зеленувато-жовтого рослинного поту в основному. Я не хочу витрачати будь-яку річ, якщо мені не доведеться з поважної причини. Будь-які пропозиції?

15 vegetables  water  steaming 

Я їв як варені овочі, так і овочі на пару (наприклад, брокколі, морква, кабачки тощо), і не можу сказати, що овочі готуються так чи інакше, будь то за текстурою або за смаком (якщо вони не відварені в бульйоні; тут , Маю на увазі кипіння у воді). Чи є причина, чому …

12 vegetables  boiling  steaming 

Я шукаю способи приготувати велику кількість Tamales, але я не маю Tamale Steamer. Хто-небудь робити це раніше з іншими стандартними кухонними приладами? Мені б не хотілося готувати їх у пачках, оскільки рецепти вимагають 2-3 години на пару ...

10 steaming  tamales 

На даний момент ми переживаємо фазу здорового харчування, і це включає їжу досить кількох овочів на пару. На жаль, я вважаю, що овочі на пару (особливо картопля) можуть бути болісно тьмяними, коли вони складають гарну кількість страви. У мене є невгамовний заклик приправити їх чимось, перш ніж пропарити, але я …

10 vegetables  potatoes  seasoning  steaming 

Відпарювання здається ідеальним методом приготування; Я бачив, як його використовують в основному для овочів, іноді риби (лосося). Чи можна пропарити стейк? Готує це добре? (Я припускаю, що мета - середня готовність.) Які обмеження в тушкованому стейку? Наприклад, я зазвичай мариную мою в олії, соєвому соусі, солі, чорному перці, часнику; Я …

9 steak  steaming 

Я сьогодні розпарюю молюски, і я згадую свого друга, який попереджав мене ні за яких обставин, не варто їсти будь-які молюски, які залишаються незакритими після паріння. Він сказав мені викинути ці вперті молюски, але мені цікаво чому. Чи є проблема з відкриттям та поїданням останніх закритих молюсків після того, як …

9 food-safety  seafood  steaming 

Чому люди пропонують кип'ятити рис, перш ніж знижувати тепло до низького, коли роблять пропарений рис з довгого зерна? Що станеться, якщо ви не дочекаєтесь, коли воно закипить і перейдете прямо до закипання?

9 rice  steaming 

Сьогодні я розпарював капусту, і вирішив спробувати ще пару авокадо, тому я додав їх за останні 2 хвилини пропарювання (приблизно 6 хвилин). На моє здивування, авокадо вийшов дегустацією точно так само, як жовтки твердо варених яєць. Текстура була більш м'якою, але смак був однаковим. Хтось має хороше пояснення, чому це …

9 steaming  avocados  hard-boiled-eggs 

Якщо припустити, що у вас немає «овочевої пароварки», яку ви отримали на весільний подарунок, як ви паруєте овочі?

8 vegetables  steaming 

Я розпарюю яйця, а не твердо варити (я хочу того ж ефекту), тому що це зручно, оскільки я використовую пару з якогось киплячого нута внизу. Але я, здається, не можу знайти остаточну оцінку, як довго тримати їх на пару. Одне джерело каже 20 хвилин. http://www.communitychickens.com/2012/08/the-best-way-to-hardboil-eggs-is-to.html#.Uk0oAX-aejs Я думаю, що це занадто …

8 eggs  cooking-time  steaming 

У мене є машина для кави deLonghi Icona. Він містить парну паличку типу панарелло (з отвором у верхній частині, який автоматично вводить повітря). Я спробував пропарити молоко, щоб створити мікропіну, яка б поводилася правильно при наливанні в каву. Однак успіху немає. Моє запитання - чи можна зробити правильну піну, яка …

8 equipment  coffee  milk  steaming 

Рецепт, який я пробую, говорить про те, що дуже важливо дотримуватись інструкцій до листа. Однак в один момент сказано: "Кожен хліб повинен випікатись при температурі 300 градусів за Фаренгейтом у конвекційній / паровій печі протягом приблизно 40 хвилин або поки хліб не досягне внутрішньої температури 155 градусів". Однак у мене …

8 oven  steaming 

Моя сім'я тривалий час володіла пароплавом з нержавіючої сталі з одним піднятим вентиляційним отвором для пропускання пари у верхнє відділення. Це чудово, тому що немає можливості їжі потрапити до нижнього відділення, тому його (в основному) ніколи не потрібно мити. Він лише коли-небудь містить воду. Я дуже хочу придбати один із …

7 equipment  steaming