Запитання з тегом «tea»

Я кілька років готував чай ​​у простому скляному глечику, але мені трапилось зламати його. Коли я ходив по магазинах, я побачив багато чайників із вбудованими фільтрами, які виглядають зручно. Але між ситечками була велика різниця. Деякі виготовлялися з тонкої сітки з нержавіючої сталі, як у звичайного ситечка. Інші були з …

11 equipment  tea 

Які практичні відмінності між використанням чаю з мішечком проти сипучого листя? Чи є відмінності в якості, вмісті кофеїну тощо? Чому?

11 tea  caffeine  beverages 

У мене є трохи чаю, і я люблю куріння. Я думав про те, щоб спробувати якось включити його в страву. Зокрема, я думав про те, щоб використовувати щось на зразок тихої тріски. Тоді я б потенційно могла створити для нього соус або кашку. Будь-які пропозиції щодо того, як включити чай …

11 sauce  tea 

Тиха поверхня чашки чаю, здається, завжди покрита тонкою непорушною плівкою, навіть коли конвекційні струми все ще з деякою швидкістю переміщують речі всередині рідини. Поверхня відбиває світло трохи схоже на олію. При дотику до плівки ложкою вона ніби тріскається, як лід, і прилягає до ложки в пластівцях як коричнева речовина. Що …

11 tea  chemistry 

На які особливості слід звернути увагу, купуючи якісний сирий чорний чай?

10 tea  ingredient-selection 

Як писав Кристал Гейл одного разу: " Ти зробиш мій зелений чай з коричневого кольору ". Або щось подібне. Коли я, як правило, замовляю (безкоштовний або близький до безкоштовного) зелений чай в японських ресторанах, він зазвичай помітно зелений. Вдома, незалежно від марки та часу на полиці, вона зазвичай бурувата. Я …

10 tea  color  coloring 

Я хотів би заварити горщик з чаєм і зберігати в ньому термос, щоб він був гарячим протягом ночі, щоб я могла випити його перед тим, як встати з ліжка. Я спробував цей підхід і виявив, що, хоча чай смачно свіжий заварений, до ранку чай надзвичайно в'яжучий, наче він кипить разом …

10 tea 

Стандарт ISO для заварювання чаю говорить "6 хвилин". Звичайно, різні чаї мають дуже різні властивості, але ... Що стосується "середнього товарного чорного чаю" ​​та "середнього товарного зеленого чаю", чи залишить пакетик чаю довше (скажімо, 1 годину чи 1 день), що призведе до більшого вмісту кофеїну в чашці? Скільки?

10 tea  caffeine 

У чаї також є чайний порошок, який ми вживаємо. У каві також є кавовий порошок. Чому б нам не зробити каву точно так само, як ми робимо чай?

9 coffee  tea 

В даний час у мене є чайник з боросилікатного скла. Здається, що скло має перевагу в тому, що воно не поглинає ароматизатори, і тому його можна використовувати для всіх стилів чаю. Які є переваги використання чайника з глини або кераміки над склом? Мене не цікавлять відмінності в стилі чи розмірах, …

9 equipment  tea 

Описи на веб-сайтах Йоркшира (відтворені нижче) досить розпливчасті. Існує посилання на "Більше інформації", але це просто спрямовує вас на betty.co.uk, де та сама інформація перевидається. Золото дорожче. Зараз на betty.co.uk на коробку з 160 пакетами (500 г) Йоркширське золото становить 5,29 фунта, а йоркширський чай - 4,29 фунта (без урахування …

9 tea 

Кожного ранку я приношу з собою невелику ПЕТ-пінку (з деяких пошуків, здається, це те саме, що і ПЕТ-пластикова) пляшку (колишня пляшка коксу), що містить гарячий чай. Чи безпечно зберігати гарячі рідини, особливо, чай у такому контейнері? Чи можливо за цих умов пляшка виділяє якісь шкідливі речовини? Заздалегідь спасибі.

8 food-safety  storage-method  tea 

Нещодавно мій друг дав мені пораду про те, що пакетик чаю потрібно трохи замочити в холодній воді (ледь достатньо, щоб занурити чайний пакетик) на пару хвилин. Потім гарячу воду слід додати до холодної, щоб її заварити. Ідея полягає в тому, що ошпарювання гарячої води є досить гарячою для спалювання ароматичних …

8 flavor  tea 

Я досить стара, без кулінарних знань, але минулого тижня я навчилася робити свою першу чашку чаю! Я практикую це з тих пір і щоразу вношу незначні зміни в техніку, покращуючи результати. Моє конкретне питання стосується того, що вважають фахівці цього форуму ідеальним рецептом чаю. У мене є кілька кубиків цукру, …

8 tea 

Я регулярно використовую пакетики чаю, іноді на цілих п'ять годин. Я впевнений, що існують обмеження щодо безпечного повторного вживання чаю, але я не можу знайти жодних USDA чи інших авторитетних вказівок. Які обґрунтовані запобіжні заходи я можу вжити для того, щоб не піддавати себе ризику захворювання, перенесеного харчовими продуктами? Будь …

8 food-safety  tea  beverages