Запитання з тегом «beer»

Ми всі знаємо ситуацію. Вечірка ось-ось розпочнеться, на вулиці дійсно спекотно, і ми забуваємо покласти пиво (або подібний напій) у холодильник ... Який спосіб охолодити пиво дуже швидко?

30 freezing  beer  beverages 

Мій дідусь народився в Англії в 1920-х і воював у Другій світовій війні. Десь уздовж лінії він придбав звичку солити пиво, перш ніж пити його, що зберігалося все життя. Мені так само цікаво культурний генезис практики, як наука про їжу - чи було щось про пиво воєнного часу, що зробило …

30 salt  beer  history 

Зазвичай, коли в рецепті є алкоголь, це вино. Чому немає більше пива? Я лише коли-небудь бачив, щоб він використовувався в пивних клярах. Чи можна пиво перетворювати в соуси чи інше використання? Чи мають різний спосіб використання у алесів, леджерів або стаутсів? У мене холодильник, наповнений стейком, і Сем Адамс. Чи …

18 sauce  beer 

Деякий час тому я читав про курятину пивної консерви . Я ніколи не чув про це в своєму районі, але це здається (і виглядає) смачно! Тож я хотів би спробувати. Є лише одне, що мене хвилює: Чи безпечно спекти баночку на грилі (або в духовці) так? Хіба це не виділяє …

17 food-safety  chicken  grilling  beer 

Збиті вершки, схоже, використовують зарядні пристрої N 2 O. Сифони соди, здається, використовують зарядні пристрої 2 . Але обидва зарядні пристрої здаються фізично однаковими. Пристрій еспресо MyPressi, який використовує зарядні пристрої для подачі води через кавову шайбу на 9 бар, як автомат на верстаті, мабуть, із задоволенням використовує будь-який. То …

16 equipment  coffee  beer  whipped-cream  soda 

Мені подобається додавати пиво в горщик чилі за смаком, але часом виявляю, що кінцевий результат занадто супився. Який хороший спосіб загустити його, не перегріваючи і не пошкоджуючи аромат?

16 beer  chili 

Я пам’ятаю, як читав про переможця смаженої смаженої їжі Державного ярмарку в Техасі 2010 року, який виготовляв смажене пиво . Новини, які я читав, були опубліковані приблизно в той час (серпень 2010 р.), Де Марк Забл (винахідник смаженого пива) заявив, що у нього є надзвичайно секретний патентний процес на можливість …

15 deep-frying  beer 

Я кілька разів спробував курку пива, барбекю і в духовці, але це не здається мені особливо особливим. Я не впевнений, чи повинен я також покривати курку якимось соусом, але курятина ніколи не вбирає багато смаку, тому мені цікаво, чи вживаю я пива неправильного виду, чи роблю щось не так. Хоча …

14 chicken  beer 

Кілька місяців тому я зробив пиво-рибу. Я не пам'ятаю точний рецепт я використав, але я думаю, що я отримав його від foodnetwork.com. Я смажив на рослинній олії на 350. Усе вийшло нормально, але панірування, здавалося, очистилося від риби під час їжі, а не дотримувалося. Чи є якісь хитрощі для підготовки …

13 fish  deep-frying  batter  beer 

Я британець, який одружився на французькій родині, тому, очевидно, протягом багатьох років існували певні подразнення та інше щодо відносних достоїнств двох кулінарних культур: P Нещодавно я відвіз дядька своєї дружини до Великої Британії і переконався, що він їв добре - він пішов вражений їжею (незважаючи на певні попередження!), Але менш …

13 beer  history  english-cuisine 

Я бачив деякі рецепти, які вимагають додати баночку пива, але ніколи не бачив, щоб вони вказували конкретний вид чи марку. Це змушує мене вірити його менше на аромат і більше на хімічну реакцію. Моє запитання: чому не вказаний тип чи бренд? Чи залишається кухарю вирішити, який тип / ароматне пиво …

13 beer 

Пивний хліб - це хліб, в якому пиво використовують для рідких і заквасок. Я схильний використовувати базовий пілснер, але я пивний сноб, і я задумався, що буде, якби я замінив щось трохи більш екзотичне. Хтось пробував це? Я не хочу робити пробні помилки з дорогим пивом, якщо мені не доведеться.

12 baking  bread  beer 

Я не сомельє, однак я розумію, що під час пиття або дегустації вин відповідні харчові продукти (будь то сир, трава тощо) повинні поєднуватися, щоб повністю вживати цей напій. Чи існує подібна практика дотримання пива? Якщо так, чи є інформаційні ресурси для різних типів пива та пива? Зокрема, одна пивоварня має …

12 beer  pairing  tasting 

Як класифікують пиво на різні види? Чи можна типи пива упорядкувати в ієрархії з "алесами" та "ладжерами" вгорі? Чи є пиво, яке не підпадає під категорію, або те, що підпадає під обидва? Які підрозділи за цими категоріями? Які визначальні характеристики відрізняють один вид пива від іншого?

10 beer 

У мене є пакет варварства, який я збираюся готувати протягом наступних кількох днів. Єдине два пива, які я маю в холодильнику, - це міцне та легке. Я впевнений, що міг би використовувати лагер, і це вийшло б чудово. А як же стаут? Які сорти пива хороші для пивних брюк? І …

5 meat  grilling  sausages  beer