Запитання з тегом «food-safety»

Нещодавно я почав робити хліб з хлібопічкою, і мені було цікаво, чи можна тримати стерилізоване молоко в машині кілька годин до початку програми. Я використовую функцію таймера для приготування свіжого хліба вранці. Я знаю, що рекомендується не використовувати швидкопсувні інгредієнти, такі як молоко і яйця, при використанні функції таймера. Чи …

3 food-safety  bread  milk 

Нещодавно я купував яловичий фарш в один фунт пакетів, що є червоним. Останній вечір я купив пакет з 6 фунтами (через значну економію) з того ж магазину. М'ясо було червоним на всіх поверхнях, включаючи під ним, але сірувато-коричневий по всій середині. Чи є проникна частина пінополістиролу на дні упаковки проникною?

3 food-safety 

Мені цікаво, чому все-таки смачний каже, що свіжа ковбаса зі свинини зі свинини триває 1-2 дні в холодильнику, але компанія, з якою я спілкувався, змушує ковбаси говорити вісім днів від дати упаковки. http://www.stilltasty.com/fooditems/index/18275 Тим не менш, смачно також каже, що мелена свинина може тривати 3-4 дні, я не впевнений, чому …

3 food-safety  sausages 

Рецепт соління з кропу вимагає 1,5 склянки оцту, 1,5 склянки води та 2 столові ложки солі. Я подвоїв приношення, але забув подвоїти сіль перед консервуванням соління. Я закінчив: 3 cups Apple cider vinegar (5% acidity) 3 cups water 2 tablespoons pickling salt Чи будуть ці соління все-таки безпечно їсти? Існує …

3 food-safety  salt  fermentation  pickling 

Я хочу кип'ятити водопровідну воду і вживати чайні пакетики, але оскільки настає літо, я хочу зробити холодною. Чи безпечно це, якщо я дозволю йому підійти до кімнатної температури, а потім покладу в холодильник?

3 food-safety  tea 

Я часто чув попередження, що не слід їсти тісто з печива з сирого шоколадного печива, яке містить сирі яйця, через ризик (хоч і незначний) сальмонели. (Я також повинен сказати, що я не завжди очолював це попередження ...) Нещодавно я зробив партію тіста і не випікав все це, а швидше заморозив …

3 food-safety  eggs  freezing 

Тому я придбав нежирну органічну мелену яловичину близько тижня тому, пішов прямо у морозильну камеру. Використовували 3/4 його для помічника Гамбургера, готували весь шлях ... пахло чудово і виглядало чудово. Однак я помітив на нежитній яловичій яловичині (збирався зберегти її в морозилці) (звичайно після того, як я їв і клав …

3 food-safety  ground-beef 

У сезон дощів печиво та інші сухі товари стають вологими під їх упаковкою. Чи можна їх відновити?

3 food-safety  biscuits 

Я позичив курець-курець для друзів, щоб перевірити його. У мене це стало яскравим сьогодні вранці. Здобув це приблизно до 225 і завантажив на 6,5 фунта Бостонського Бутта. Він ніколи насправді не залишався на рівні 225, але коливався між 200 і 225 протягом перших 3-4 годин приготування. Потім пожежа згасла, вона …

3 food-safety  grilling  barbecue  smoking 

Я купив ПК з начинкою з індички. Це сказало держать заморожене але я випадково лишав це у холодильнику протягом двох днів. Чи можна все ще готувати з розмороженого стану? Він невеликий і фарширований.

2 food-safety 

Які правила приготування ягняти і курячого кебаба? Скільки разів можна класти у холодильник, а потім на наступний день? Я був у магазині кебаб, де кухар покласти величезну ягня вертикальної донер плювати перед грилем, повністю заморожений. Він сказав мені це би взяв приблизно 20 mins до готового. Я запитав, скільки разів …

2 food-safety  lamb  kebab 

Я не знаю, чому я це зробив, і досі не можу повірити, що я це зробив. Я приготувала вчора і вийняла сир з чеддера. Коли я пішов, щоб покласти речі далеко я поклав сир чеддер в Tupperware контейнер, щоб прибрати. Замість цього я поклав контейнер з сиром чеддер в кабінет …

2 food-safety 

Я просто приготував суп і додав трохи крему (я до того не пахнув, і він пахнув прекрасно, силою звички) Одного разу я змішав його - я помітив, що продаж за датою був 15 січня! Я маю на увазі, що він пахнув добре, перш ніж я його поклав, але чи зможу …

2 food-safety  storage-lifetime  creme-fraiche 

Я роблю гарячий соус з перцем, петрушкою, часником, сіллю і оливковою олією. Я повинен заморозити його в банках інакше він ферменти. Чи є спосіб упакувати сировину / сировину без бродіння?

2 food-safety  food-preservation  canning 

У мене є контейнер з рубленого часнику, подібний до цього: Моє питання полягає в тому, чи можу я фарш свіжого часнику, а потім дати йому висохнути на тарілці і додати його до контейнера? Чи існує особливий спосіб приготування цього з причин смаку або безпеки (форми, бактерії, тощо)?

2 food-safety  storage-method