Запитання з тегом «food-safety»

Хтось подарував мені яйця, закладені його курячим двором близько двох місяців тому. Я залишив їх у звичайному контейнері з яйцями на кухонному лічильнику близько двох місяців. Температура в приміщенні коливається від 50 F до високих вісімдесятих. Чи є вони ще їстівними?

2 food-safety  chicken  eggs  storage-lifetime  fresh 

Мені подобається мати анчоуси в тій чи іншій формі, і коли я купую їх (у вигляді пасти або коробочки), в кінцевому підсумку я отримую додаткові послуги і зберігаю їх у холодильнику. Пошук в Інтернеті поєднується з думками щодо терміну їхнього зберігання, з деякими днями або тижнями, а також з іншими …

2 food-safety 

Я розрізав свинячу ніжку без кісток на 1,8 кг на три шматки і тепер не знаю, скільки часу вистачить для її приготування. Скільки часу для приготування піде 500г шматок?

2 food-safety  meat  cooking-time 

Я розрізав навпіл лимони на грилі, потім маринував цукром, зеленню і трохи олії ... Все це вакуумували в моєму холодильнику близько двох місяців.

2 food-safety 

Я купив іншу марку замороженої брокколі, і на упаковці написано: "Для безпеки харчових продуктів готуйте до внутрішньої температури 165 градусів". Попередній бренд не мав такого попередження. Мої запитання: Який ризик я беру на себе, просто змішуючи заморожену брокколі в мої коктейлі, не готуючи її взагалі? Наскільки ймовірно, що я захворів …

2 food-safety  broccoli 

Я готую італійський весільний суп, і мій рецепт вимагає випікання фрикадельок протягом 7-9 хвилин, перш ніж додавати їх у суп і варити / тушкувати 5 хвилин. Можливо, я зробив фрикадельки трохи занадто великими, але це знадобиться в 2-3 рази запропонований час у духовці досягти 160 градусів (їх було лише близько …

2 food-safety  meatballs 

Я поклав сьогодні вранці велику свинячу смажену посудину і випадково поставив її нагріти. Я помітив це приблизно через 2 години і повернув його до висоти. Це безпечно їсти чи мені потрібно підкидати її та купувати нову?

2 food-safety  pork  pot  crockpot 

Я купив коробку яєць 6 днів тому, і всі яйця мають у них ці білі та густі плями. Не знаєте, як це описати. Це означає, що яйця пішли погано? Вони погано пішли? Яйця, мабуть, будуть хорошими до 12 квітня.

2 food-safety  eggs 

Ми планували їсти гамбургери сьогодні ввечері, тому я придбав 1,5 кг свіжої яловичої яловичини в своєму магазині, о 15 годині вечора. Але потім ми вирішили перенести це на завтра ввечері. Яловичий фарш можна зберігати не більше 24 годин у холодильнику? Це не вакуумно, м'ясник упакував його переді мною. То що …

2 food-safety  freezing  ground-beef 

На це питання вже є відповідь тут: Чи можете ви повторно використовувати маринад, що використовується із сирою куркою? 10 відповідей Чи можу я вийняти сиру курку з маринад, яка складається з соєвого соусу, оцту та інших речей, і покласти в неї ребра для маринаду? Його пару днів, і був у …

2 food-safety 

Я почав випікати свинячі відбивні близько 14:00. 30 хвилин на приготування я повинен був залишити. Я вимкнула духовку і пішла. Зараз 640 вечора, і я просто повертаюся додому. Каструля ще трохи прогрівається. Чи все-таки гарні свинячі відбивні, щоб продовжувати готувати?

2 food-safety  pork 

Коли я розколов кабачковий жолудь, в середині з’явилася велика криваво-червона пляма з невеликими білими плямами. Моя найкраща здогадка - це гниль чи цвіль. Я вирізав його, залишаючи навколо себе велику кількість звичайної золотистої м’якоті, але чи залишилася забруднена решта жолуді? М’якоть пахне і виглядає нормально скрізь в іншому місці. І …

2 food-safety  spoilage  squash 

Я ніколи не розумів, чому вода, яка знаходиться в дикій природі, повинна досягати температури близько 200, щоб бути безпечною , але залишки їжі повинні досягти лише 165, щоб вважатись безпечною. Хтось знає причину цієї різниці?

2 food-safety 

Є рецепт домашнього оцту, який в основному є водою, коричневим цукром і шкіркою ананаса. Це безпечно? Я думаю, що там буде якась цвіль тощо або навіть метанол.

2 food-safety  vinegar 

Чи добре використовувати звичайний залізний прут для колючки Ротиссері? У мене є твердий шматок залізного прута діаметром приблизно 1/4 дюйма, і, як я бачу, на ньому немає покриттів. Це просто схоже на екструдований залізо. Чи можна це безпечно використовувати як колючку? Або я повинен використовувати нержавіючу сталь?

2 food-safety