Запитання з тегом «oven»

У зимовий час у моїй квартирі часто досить холодно, що перевірка займає набагато більше часу, ніж влітку. Я хотів би використовувати свою духовку, щоб створити тепліше середовище, в якому тісто підніметься швидше. Я можу піти 30-50 градусів Цельсія, питання в тому, яка температура безпечна і при якій температурі я фактично …

9 bread  dough  oven  rising  proofing 

Я хотів би спробувати свої сили в випічці власного хліба. Чи потрібен хлібороб, щоб отримати гідний хліб? Чи є якісь переваги використання хлібопічки проти моєї звичайної духовки?

9 baking  equipment  bread  oven 

У Південній Африці вітчизняні печі мають провідні стійки і тверді стелажі. Чи має кожен тип певну функцію або що-небудь можна приготувати на будь-якому з цих типів?

8 equipment  oven 

Я шукав купити духовку для конвекції і хотів дізнатися, чи є якісь загальні відмінності в способах випічки між ними.

8 oven 

Я розглядаю можливість придбання нового автономного газового асортименту і хотів би почути плюси і мінуси досвіду людей з ящиком бройлерів під головною духовкою або з елементом бройлера всередині верхнього відділення духовки. Мене цікавлять ефективність, простота використання, послідовність, безпека, універсальність, ціна тощо. Я тільки коли-небудь використовував духовки, які мають ящик для …

8 oven  broiling 

Готуючи заморожену піцу в звичайній духовці, у мене є дві подібні особисті піци: в одній коробці вказується готувати при 425 ° F протягом 19 хвилин, а в іншій коробці для піци - готувати при 33 хвилинах при 350 ° F. Чи можу я приготувати обидві піци при 350 ° F …

8 oven  pizza  cooking-time  temperature 

Рецепт, який я пробую, говорить про те, що дуже важливо дотримуватись інструкцій до листа. Однак в один момент сказано: "Кожен хліб повинен випікатись при температурі 300 градусів за Фаренгейтом у конвекційній / паровій печі протягом приблизно 40 хвилин або поки хліб не досягне внутрішньої температури 155 градусів". Однак у мене …

8 oven  steaming 

У моїй духовці є зручне вікно. Він дуже старий і вкритий сажею. Я спробував те, що говорять у багатьох рекомендаціях, і разом вживав воду та харчову соду, але це не перерізало бруд. Хтось знає, як позбутися цього безладу?

8 equipment  cleaning  oven 

Я переїжджаю до маленької квартири без духовки. Раніше у мене був камінь у духовці 16 дюймів, щоб спекти хліб, і я шукаю щось, щоб продовжувати випічку. Духовна піч над газовою кухнею спрацювала? Я не можу використовувати вугілля (у мене немає тераси чи заднього двору). Чи є якісь пропозиції вижити без …

8 baking  equipment  oven  dutch-oven 

Я переглядаю пару рецептів початку ХХ століття. Один закликає швидку піч. Температура для цього (375 - 400 ° F) була досить простою для роботи, в декількох місцях в Інтернеті це було, включаючи питання з 2010 року на цьому сайті Інша, тиха піч, виявляється трохи складнішою. (Якщо це помилка, це була …

8 oven  temperature  vocabulary 

У моїй духовці було 2 лотки для випічки, і невеликий піднос, який схожий на гриль (тобто, він отримав ряди вертикальних металевих смужок так само, як і гриль). Чи можу я використовувати цей лоток для приготування на грилі чи обварювання, і якщо так, то як би я ним користувався? Тобто Якби …

5 equipment  oven  grilling  broiling 

Схоже, що багато, якщо не більшість рецептів, які включають приготування чогось у духовці, визначають температуру 180 градусів Цельсія або 350 градусів Фаренгейта (якщо використовується піч вентилятора, 20/70 більше, якщо ні). Це також здається вірним для інструкцій щодо готових продуктів. Моє запитання: чому це так? Чи відображає це щось фундаментальне щодо …

4 oven  temperature  history 

Ну, на даний момент у мене немає духовки. А також я не сподіваюся приготувати торти на газі. : rolleyes: Але чи можна якось спекти такі речі, як часниковий хліб (принаймні) на газовій плиті? Якщо так, то як? ЗРІД 1 Я мав би уточнити, що я теж хочу спекти печиво (з …

4 oven  stove  gas 

У моєму будинку є вбудована піч, яку я ніколи не використовував з моменту переїзду в ~ 10 років тому. (Я вважаю за краще використовувати функцію духовки комбінованої мікрохвильовки.) Моя дружина, яка щойно переїхала зі мною, хоче скористатися великою духовкою, але я дуже переживаю за безпеку, оскільки її стільки часу там …

4 equipment  oven  cleaning  maintenance 

Я намагаюся підсмажувати хліб в газовій печі на стійці приблизно в 8 дюймів від дна, але всі грінки в центральній частині стійки згоріли, а ті, хто вбік ідеальні, це нормальна річ з газовими духовками або моя піч несправна? Нижня кришка на місці, я нічого не коригував, використовую температуру 180 градусів …

4 bread  oven