Запитання з тегом «oven»

Я початківець кухар, але був заінтригований Меган Макардле просто-досить-навіть-для-мене рецепт заморожених сердець артишок : Я також величезний шанувальник заморожених сердець артишок, який, підсмажений на 500 градусів з невеликим шприцем оливкової олії та розбризкуванням морської солі, робить смачну, недорогу, низьку калорійність і високий вечерю або гарнір. Ми завжди маємо їх у …

3 oven  cooking-time  artichokes 

Що за куріння Філе лосося, приготовлене в духовці (запечене у пакеті з фольги)? (може бути діапазон) Існує один Q & amp; A на Який час і температура найкраще під час приготування філе лосося в духовці? , але це не відповідає тому, що це точка куріння.

3 oil  oven  salmon 

Деякі сайти кажуть, що "мікрохвильова піч" є тільки для опалення або повторного нагрівання приготованої їжі. В той час як в "мікрохвильових печах" можна використовувати мікрохвильову піч і пекти. Це правда? Якщо це так, то чому я можу готувати страви з основного блюда (курка, рис), супи і т.д. у своїй мікрохвильовій …

3 oven  microwave 

Востаннє, коли я робив смажене, я використовував рецепт доброї їжі BBC. Оскільки мені пощастило з цими рецептами, я вирішив піти на їхній рецепт смаженої качки . Цей рецепт передбачає розрізати всю качку навпіл і обсмажувати половинки шкірою вгору. Я ніколи раніше не смажив такого птаха, і мені цікаво, чому хтось …

3 oven  roasting  roast  duck 

Я шеф-кухар-любитель, який захоплюється кулінарією. Шукаю невелику доступну піч, яку можна використовувати для випічки, але я не впевнений, на яку саме піти. тобто тостер, мікрохвильова піч або міні-духовка. Порадьте, будь ласка.

3 baking  oven 

Ця методика була використана моєю сім'єю протягом десятиліть, але мені цікаво, наскільки безпечно вбивати спори ботулізму. Крок 1, приготуйте соус для спагетті у великому горщику (помідори, м'ясо, фрукти, овочі, цукор, спеції тощо). рН невідомий. Крок 2, Заповніть баночки з водою. Доведіть їх до кипіння, поставивши їх в духовку. Крок 3, …

2 sauce  oven  boiling  canning  botulism 

Мені важко відмовитися від використання часу приготування їжі та внутрішньої температури як метрики, що стосується приготування мангалу, особливо при використанні духовки. Наприклад, зараз я випікаю реберні ребра, загорнуті у фольгу. Цей рецепт вимагає 3 1 / 2-4 години при 275 градусах. Однак ребра досягли внутрішньої температури 200+ градусів лише через …

2 baking  oven  barbecue  ribs 

У моїй орендованій квартирі є стара піч з газою, яка підживлюється шлангом, підключеним до газового балона. Ніяка електрика взагалі не використовується. Це добре, тому що в цій частині Західної Африки ми отримуємо постійні відключення електроенергії, але я не можу зрозуміти, як запалити частину духовки. Кожен посібник, який я можу знайти …

2 oven  gas 

Я хочу зробити грудку курячого метелика схожою на Нандо, але звичайну. Я прочитав це запитання, яке дало мені гарне уявлення. У мене немає гриля, тому тільки газова піч / галогенна піч і сковорода. Чи можу я приготувати його як курку «Метелик Нандо», використовуючи сковороду і духовку? Це найкращий спосіб досягти …

2 oven  restaurant-mimicry  frying-pan  chicken-breast 

Нещодавно я побачила з відеороликів з робочих класів про французький цибульний суп, що кружки безпечні в духовці, або, принаймні, їх кружки, і мої кружки здаються експериментальними. Я також буваю одним із тих людей, який економить соління, сальсу та ін. Банки для зберігання їжі, тому мені було цікаво, чи це теж …

2 baking  oven 

Чи потрібно регулювати температуру духовки в рецепті смаженої качки, якщо я хочу покласти більше однієї качки в духовку за раз. Я підозрюю, що я повинен підтримувати однакову температуру, але тримати їх довше. Чи слід вкривати кожну качку фольгою окремо або разом? Чи має значення, якщо вони на одній сковороді?

2 baking  oven  roasting  duck 

На вечерю сьогодні я роблю смажену кукурудзу на качані та трохи смажених брокколі. Однак два рецепти, які я використовую, закликають варити кукурудзу при 350 градусах, а брокколі - 425. Я чув, як люди смажили кукурудзу в 450, але ніколи її не пробували. Чи варто готувати їх обох у 425? Будь-яка …

2 oven  corn  broccoli 

Мій хліб іноді горить, і я перевірив свій термометр, і він працює добре. Чи впливає розмір духовки на випічку?

2 oven 

Чи є ресурс, який я можу використовувати, щоб навчитися запікати в моїй конвекційній печі? Я знаю, що це може значно покращити результати, і я просто не розумію цього. Я знаю, що ви повинні випікати при 25 градусах нижчої температури, але здається, що всі мої хлібобулочні вироби, здається, занадто швидко висихають …

2 baking  oven  convection 

Я просто переїхала в невелику однокімнатну квартиру, і в ній є конвекційна мікрохвильова піч / піч. Верхня половина має металеву стійку, як ви знайдете в духовці, а в нижній частині є кругла річ, що обертається склом, яку ви знайдете в мікрохвильовій печі. Які пластини / сковорідки добре використовувати у такому? …

1 oven  microwave  convection