Запитання з тегом «barbecue»

Питання, що стосуються обладнання, техніки, інструментів чи інших аспектів приготування їжі на барбекю. Питання стосуються приготування їжі на свіжому повітрі з барбекю з дерева або вугілля або курців, а також щодо приготування їжі в стилі "барбекю". Якщо у вас виникли питання щодо вдосконалення чи адаптації певного рецепту, будь ласка, перекресліть відповідну іншу тему, наприклад, свинину, ребра або куріння.

2
Чи безпечно переварити яловичину чи інше м’ясо?
Роблячи гамбургери, я вважаю за краще смажити яловичину до тих пір, поки вона не потемніє, а зовні не стане чорною. Я знаю, що небезпечно їсти яловичину, яка недостатньо готується, але чи є небезпека вживати в їжу яловичину, яку готують занадто багато?
5
Що це за гриль посуд з двома панелями з сітчастої сітки?
Я хочу придбати цей кухонний посуд, але поняття не маю, як воно називається і звідки я можу його придбати. Я думаю, що він в основному використовується на барбекю. Ive спробував googling та не мав удачі. Спробую описати це якнайкраще. У нього є дві великі прямокутні плоскі металеві сітчасті панелі, які …
2
Яке джерело димного аромату для страв з барбекю?
Що саме надає їжі з барбекю з вугіллям присмачений аромат? Чи трапляється димний аромат, якщо ви спалюєте дрова для виготовлення вугілля, а потім використовуєте вугілля для готування? Або це відбувається лише тоді, коли ви використовуєте куплені в магазині вугільні грудочки / брикети?
9 barbecue 
5
Способи бар-б-ке і палити кенгуру
Кенгуру - незвичайне м’ясо для більшості країн світу. З репутації, це досить важко приготувати правильно, оскільки воно, як правило, пересихає : У м’ясі кенгуру дуже мало жиру, як правило, менше 2%. Це нижче, ніж у більшості інших видів червоного м’яса. Це робить кенгуру дуже здоровим, але також означає, що його …
6
Куріння в чайнику
Нещодавно я курив свиняче плече на грилі з чайним вугіллям, і у мене було багато проблем із підтримкою температури. Чи є якісь хитрощі, як використовувати суміш брикетів з деревного вугілля та шматки деревини для куріння, як це?
9 barbecue  pork 
3
Як створити шашлики на смак грецької мови
Я планую зробити барбекю наприкінці місяця, і я хотів би подати різноманітні шашлики в "грецькому" стилі. Я не шукаю рецептів, але в чому суть створення їжі на грилі / барбекю, яка смакує грецьку. Кожен раз, коли у мене в Греції є кебаби або в грецькому ресторані, вони смакують по-різному, ніж …
6
Як ви готуєте кролика? [зачинено]
Член сім’ї дав мені пару кроликів готувати, і я не знаю, як їх приготувати. Я вважаю за краще щось на курці чи на грилі. Я мариную, натираю, розсолюю? Я просто не впевнений, як його приготувати.
8 meat  barbecue  rabbit 
5
Чи добре маринувати курку та свинину разом?
Я просто хочу мінімізувати страви, подані на барбекю - маринувати свинячі відбивні в лимонному / трав’яному / оливковому маслі, а також деякі курячі шампури. Чи варто хвилюватися при трихонозі, коли готують свинину в одному блюді з іншим м'ясом кімнатної температури? Я не уявляю, що це проблема, але ти ніколи не …
8
Утримуйте курку зі шкірою від попадання вогню на барбекю
Короткий: Чи є правильна техніка приготування курки (зі шкірою) на барбекю, без маленьких курячих кульок? Довго: Мій попередній орендодавець любив готувати на барбекю, на незадоволення наших смакових рецептів. (Ми чергували дні приготування). Її курка завжди підпалювала вогонь, а шкіра горіла до хрумкості. М’ясо з внутрішньої сторони, звичайно, було чудово, але …
3
Як довго варити спаржу на барбекю?
Я буду на грилі спаржі, чого я ніколи раніше не робив. Як довго я повинен мати їх на грилі, щоб вони не були всіма м'ясистими і м'якими? Чи потрібно щось заздалегідь робити з ними, щоб допомогти їм зберегти свою хрусткість?
4
Барбекю на дровах
Як правило, ми використовуємо деревне вугілля в барбекю Я хочу використовувати дрова для барбекю, і це може викликати багато диму. Один із способів вирішити це, це спочатку зробити деревне вугілля з дерева, а потім використовувати цей вугілля для барбекю. Але чи є дизайн для барбекю, який знімає дим, тому ми …
5 barbecue  fire 
3
Як контролювати дим від димоходу?
Я приправляю мого нового курця Weber Smokey Mountain відповідно до чудові інструкції , надається безкоштовно, на Amazon, 20x великим чемпіоном барбекю. (Яка дивна річ для цього хлопця!) У всякому разі, я використовую Стартер димоходу Weber RapidFire , та обидва рази я використав це поки що, це повністю заповнило весь backyard …
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.