Запитання з тегом «cheesecake»

Технічний чізкейк - це пиріг чи торт? Мені цікаво, чому. Чи є тверді визначення того, що робить десерт торт чи пиріг?

18 baking  pie  cake  cheesecake 

Я певний час робив сирники, і вони завжди закінчуються тріщинами на вершині. Мені сказали спробувати поставити каструлю з водою в духовку, щоб підвищити вологість, що може трохи допомогти, але тоді вона, як правило, розтріскується. Я перепекла? Або випічка при неправильній температурі? Збиті вершки можуть лише настільки прикрити.

16 baking  cheesecake 

Я знайшов рецепт сирника, який говорить, що для фази приготування: Розташуйте каструлю у великій сковорідці; додайте 1 дюйм гарячої води до більшої каструлі. Випікати при температурі 160 ° C (60 ° C) протягом 60-65 хвилин або доки центр не буде встановлений, а поверх буде матовим. Я зробив це так (я …

13 baking  oven  temperature  cheesecake 

У мене немає сковороди для весняної форми, але я дивився шоу, де вони, здається, готують сирники в звичайних каструлях. Це можливо чи я просто не помітив, що вони насправді були каструлями весняної форми? Мені подобається чізкейк, але насправді немає місця, щоб додати ще одну сковороду на кухню, тому будь-які альтернативи …

13 equipment  baking  cheesecake 

Дружина моєї дружини випікала сирник, який вона дещо регулярно робить. Будинок заповнився димом, і коли вони відкрили піч, вони помітили, що вона загорілася. Мабуть, це був досить стандартний чізкейк, не унікальна версія з ароматом бензину, і навіть не підсилена здоровою дозою коньяку. Вона продовжила переробляти той самий рецепт одразу після …

12 baking  cheesecake 

Я їв гарячий чізкейк в ресторані. Це було схоже на те, що чізкейк був правильно запечений, і тоді лише шматочок його, який збирався до тарілки, був обсмажений або запечений, або я не знаю, що це було все тепле і хрустке і виглядало так, що він трохи згорів на сторони. Будь-яка …

12 baking  caramelization  cheesecake 

Для продажу запікання я зробив гарбузовий сирник з меленою імбирною скоринкою. Це перший раз, коли я коли-небудь робив рецепт. Як я це роблю щоразу, коли роблю сирник, я готував його в 9-дюймовій формі і мав форму пружини на глибокій водяній бані під час варіння. Водяна лазня була в духовці досить …

11 cheesecake  crumb-crust 

Кожна марка варення або консервів, які я придбала, має згорнуту консистенцію. Незважаючи на те, що вона блискуча, поверхня не є гладкою, коли розсипається, чи розмотується, чи трубопроводом. Кожен сирний пиріг, який я придбав у пекарні, був покритий, скажімо, цим гладким полуничним варенням. Консистенція дійсно гладка і гелеподібна. Навіть на моїй …

10 jam  cheesecake 

Живучи в Кореї, була одна спеціальна пекарня, яку я виявив, що мав торт, який я можу описати лише як на півдорозі між чізкейком та звичайним пирогом. Він був вершковим, як сирний пиріг, але мав щільність десь між фактичним чізкейком та повітряною текстурою звичайного нестандартного пирога. Він мав чудовий аромат сирника, …

10 baking  cake  cheesecake 

Я ніколи не знаходив сковороду з пружинною формою, яка не протікає. Мені ніколи не вдалося загорнути сковороду, щоб частина води не потрапляла в сковороду. Я можу обернути це так, щоб багато води не потрапляло в каструлю. Але мені здається, що повинен бути метод, який працює, щоб повністю не випускати воду. …

10 cheesecake 

Я хотів би зробити чізкейк з кондитерським цукром, і хоча минуло вже так, як я робив чізкейк, я вважаю, що раніше вживав звичайний цукор. Однак на даний момент у мене є лише кондитерський цукор.

2 baking  cake  sugar  cheesecake 

Я люблю чізкейк. Я впевнений, що ти теж це любиш. Я не знаю, що чому чізкейк потребує твердої основи, яка теж складається з печива? Чи не можемо ми просто поставити нормальну базу? Редагувати: Тверда основа: кора крек-грейму М'яка основа: кондитерська губка

2 cheesecake 

Як же я дотримуюсь інструкцій до листа на коробці Nasbisco Graham для рецепту сирного торта, щоб мої скоринки вийшли настільки важкими для вирізання при подачі? Я не думаю, що я закінчую його приготуванням, і я завжди охолоджую його в холодильнику! Будь ласка, допоможи мені!

2 crust  cheesecake 

Я тільки що зробив Чізкейк з Гарбуза. Коротше кажучи, я намагався замінити збитими вершками для згущеного молока, в рівних частинах, і мій торт закінчився супер водянистим. Я спромігся приїжджаю температуру до 155 ° F, та поглядом поверхні, це було напевно зроблене, таким чином я взяв це. Я приготував його до …

food-safety  temperature  cheesecake 

Я зробив простий веганський сирник: кокосовий жир з кокосового молока змішаний із попередньо вимоченими сирими кешью. Вийшло справді приємно, але єдине - це сильний аромат кокосового горіха. Чи є спосіб її нейтралізувати?

flavor  vegan  coconut  cheesecake