Запитання з тегом «cookware»

Питання щодо визначення, вибору та використання кухонних посудин для приготування їжі, таких як горщики, каструлі та голландські духовки, включає такі контейнери, як торт / кекси та інші форми для випічки. Вони бувають у найрізноманітніших матеріалах, включаючи чавун, нержавіючу та вуглецеву сталі, мідь, алюміній, кераміку та скло, камінь. Цей тег не слід використовувати для запитань про кухонне начиння, як вуса або ковші.

8
де я можу придбати «чудо-горщик»?
«Чудо-горщик» - це вид посуду для випічки, який, здається, був популярний в Ізраїлі в період строгості. Я шукаю постачальника (бажано США) для нового. Ось посилання на сторінку з фотографією питання, про який йде мова.
2
Чому у «сотейників» є прямі сторони?
Я неодноразово читав, що під час панірування, сковорідка зазвичай має вигнуті сторони, щоб можна було кидати їжу. Однак кожного разу, коли я дивлюся на сковороди на веб-сайтах для покупок і подібне, каструля з написом "панірована каструля" має прямі вертикальні сторони та кришку. Кришка стає ще більш заплутаною, коли хтось думає …
10
Як називається цей тип посуду?
Я поставив запитання про " Чудо-горщик " трохи тому, і цей предмет з’явився в пошуку. Я не думаю, що це чудо-горщик. Центральний отвір фактично набагато менший, і в кришці немає жодних отворів. Немає і «приборкувача полум'я», хоча ця частина може бути втрачена. Я постійно бачу такий посуд у магазинах ощадливості, …
8 cookware 
4
Яка різниця між французькою духовкою та голландською духовкою?
Я переслідував сайти кухонного посуду зі знижкою, шукаючи шматочки Le Creuset, які не підведуть мене до бідного будинку. Я знайшов два шматки, які мають однаковий розмір і ціну - одна - французька піч, а друга - голландська піч. В їх описах немає нічого, що б сказало мені, в чому різниця …
7
Чи можна використовувати кільце Вока на газовому діапазоні?
Я щойно придбав газовий асортимент GE Cafe. Посібник користувача вказує: Не використовуйте вок на поверхні для приготування їжі, якщо у вока є кругле металеве кільце, яке розміщене над решіткою для конфорки для підтримки вока. Це кільце діє як теплова пастка, що може пошкодити решітку пальника та головку пальника. Також це …
1
Чи я зруйнував мою піч з голландської каменю, нагрівши її на газовій плиті?
Я дотримувався цього рецепту запеченої квасолі . Відповідний уривок: Поставте чавунну голландську духовку на середній вогонь і помішуйте в беконі, цибулі та джалапені, поки з бекону не вийде достатньо жиру для пом'якшення цибулі, приблизно на 5 хвилин. Перемішайте томатну пасту, темно-коричневий цукор і патоку. Збийте квасолю і залиште замочувальну рідину. …
5
Випікання в питних келихах - тепло проти фарби з логотипом, інші питання
Я раніше робила цей шоколадний торт Гіннеса (Найджела Лоусон) . Це смачно і добре виглядає. Але це виглядало б навіть краще, запечене в пінтових келихах (або в половині пінти). Це вологий пиріг з повільним випіканням, тому слід досить прощати час готування. Що слід врахувати, перш ніж робити експеримент? Речі, про …
7
Білі плями та посуд з нержавіючої сталі
Я знаю, що це питання було задано раніше в тій чи іншій формі, але я не можу знайти остаточну відповідь. Я дивився на SA, chowhound, martha stewart, about.com тощо, і відповіді, здається, різні. Відповіді, які я бачив, варіюються від використання оцту до миття спеціальними милами з нержавіючої сталі (які я …
1
Чи потрібно приправляти стару чавун з литого алюмінію?
Я отримав чавун з литого алюмінію як рукодільниця від бабусі своєї матері. Наскільки я знаю, його ніколи не приправляли, коли я мав у матері. Трохи їжі прилипне до випадку, і я мию її так само, як я б дешевшу сковороду з тефлоновим покриттям. Чи можу я / повинен приправити каструлю …
4
Які заходи обережності слід дотримуватися під час опускання холодних овочів у гарячий тефлоновий посуд?
Отже, я використовую тефлонові каструлі лише для приготування овочів. Помідори потрібно додати після закінчення цибулі. Томати мають властиву їм воду і, очевидно, нижче температури каструлі. Я боюся, що з часом це може врешті-решт пошкодити тефлоновий посуд. Який вихід?
2
Інструкція по догляду за пасткою для неприклеєних речовин PTFE: Функція «Приправи» першого використання
Купивши сковороду з антипригарним покриттям PTFE, я помітив щось в Інструкції з використання та догляду за продуктом для першого використання: Перш ніж використовувати кухонний посуд, мийте вручну теплу мильну воду та ретельно висушіть. Потім приправляйте легким втиранням олії на варильну поверхню і нагріваючи посуд на середньому вогні протягом двох-трьох хвилин. …
3
Для чого можна використовувати горщик із загартованого скла?
Нещодавно я думав про те, що можу позбутися на кухні, і я дискутував, як викинути такий горщик із загартованого скла (без кришки): Це фрагмент Pyrex Visions, який я мав ще з коледжу, який я здебільшого зберігав із сентиментальних причин. Я справді тільки використовую свій чавун на кухні в ці дні, …
2 cookware 
2
Скло пирекс круглі запікання безпеки при високій температурі
Я хочу знати, чи можу я використовувати Скло кругла запіканка Pyrex як безпечний посуд на газовій пальнику? Чи випускає цей посуд токсичний хімікат у високій температурі? Я тільки турбувався про токсичні сполуки, а не про розтріскування!
1
Потрібний посуд / посуд, що купується з нуля для стійкості в США? [зачинено]
Я хлопець з Індії, який збирається оселитися в США (Хафтон, Міссісіпі) на вищу освіту терміном на 2 роки. Мене бомбардували різні стереотипи для приготування їжі (Ви цього не отримаєте в США тощо). Оскільки мій університет розташований у такому віддаленому районі, я не думаю, що не було б магазинів, які продають …
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.