Запитання з тегом «equipment»

Ми щойно переїхали до нашого кондо, і я хочу замінити комбіновану витяжку з мікрохвильовою пічю / діапазоном просто на витяжну шафу. Мені було цікаво, скільки CFM (кубічних футів / хвилина) мені знадобиться, якби я в основному готував азіатський стир з фрі та інше? Я знаю, що більше CFM є кращими, …

7 equipment  exhaust 

У мене є бляшанка для пирога (тип спущеного фальшивого дна), яка, хоч і здається, що дно досить добре підходить, але почала просочуватися, коли я наливаю в неї суміш для пирога. Чи можу я щось зробити, щоб врятувати олово і запобігти його просоченню, або я повинен просто поповнити його і отримати …

7 equipment  cake 

Я бачив, як у деяких місцевих магазинах продаються вафельні праски, які мають складний карданний механізм (як, наприклад, Bella Rotating Waffle Maker, перерахований тут ). Яка мета почати вміти перетворювати вафлі в цьому пристрої? Чи є в цьому якась перевага перед звичайним вафельним праскою, що має лише верхню кришку, яка відкривається?

7 equipment  waffle 

Я люблю помішувати смажити. Що я не люблю - це липке змащення, яке з часом накопичується на кожній поверхні біля печі, включаючи шафи, кухонні предмети та підлогу. У мене немає витяжки і не можу дістати її, тому що моя кухня не на зовнішній стіні, тому я думаю про те, щоб …

7 equipment  cleaning 

У мене є цей «шпатель». Розкол у ньому мене здивує. Це було успадковано від сусідки по кімнаті, який залишив його після переїзду. У нього є партнер, тобто більший шпатель / ластик, з отвором посередині. Хоча отвір є достатньо великим, щоб його час від часу дратувати, схоже, в цьому немає нічого …

6 equipment  utensils 

Наприклад, курка. Я намагався: курятина безпосередньо на пароварці: куряча пінка йде скрізь, у тому числі між сплетеними бамбуковими планками. курка в друшляку в кошику: гарбуз все одно ходить скрізь. курка на тарілці для обіду в кошику: кулемет контролюється, але курка готується у ванні накопичених курячих соків і конденсованої пари. курка …

6 equipment  cleaning  steaming 

Як ви можете визначити, якщо керамічна антипригарна каструля зазнала шкоди від перегріву? Чи буде момент, коли сковороду вже не безпечно використовувати? Якщо так, як ви можете сказати, чи це так?

6 equipment  pan  non-stick  ceramic 

Я знаю, що це питання було задано раніше в тій чи іншій формі, але я не можу знайти остаточну відповідь. Я дивився на SA, chowhound, martha stewart, about.com тощо, і відповіді, здається, різні. Відповіді, які я бачив, варіюються від використання оцту до миття спеціальними милами з нержавіючої сталі (які я …

6 equipment  cookware  maintenance 

Я можу купити 12 "non-stick skillet у Safeway для $ 30. Чому я витратив $ 150 - $ 200 на одному? Яка різниця?

5 equipment 

Сода сифон , здається, де - факто пристрій для карбонізації води в домашніх умовах . Пошук оглядів та коментарі щодо споживання та вартості CO 2 дає такі результати: 70 центів або один зарядний пристрій на літр ( Amazon Review ) 20 центів за літр ( див. Коментар до блогу лотосмасу …

5 equipment  water  gas 

Я щойно побачив хорошу справу на сковородах від Фісслера . Дві сковороди, включені в угоду, - це "хрусткі" та "захисні" моделі. Однак це ще великі гроші (169 €). Перш ніж оформити замовлення, я шукаю відгуки людей, які певний час використовували сковорідки Fissler. Чи варті вони ціни?

5 equipment  frying-pan 

У моїй духовці було 2 лотки для випічки, і невеликий піднос, який схожий на гриль (тобто, він отримав ряди вертикальних металевих смужок так само, як і гриль). Чи можу я використовувати цей лоток для приготування на грилі чи обварювання, і якщо так, то як би я ним користувався? Тобто Якби …

5 equipment  oven  grilling  broiling 

Я використовую масло для приготування їжі на сковороді з тефлоновим покриттям. Я ставлю каструлю на дуже слабкий вогонь. (Симмер) Останнім часом я виявив, що цибуля застрягла на дні сковороди. Як дізнатися, чи закінчилося життя сковороди з тефлоновим покриттям? Змінює колір чи щось інше?

5 equipment  frying-pan 

У мене є рецепт пропарювання сейтану, який передбачає загортання життєвого хлібного пшеничного буханця в чайний рушник, зав'язування його кінчиків і поміщення в кошик для розпарювання. Я добре йти, але за чайним рушником. На жаль, у мене немає жодного рушника для чаю, а також немає рушників з мікрофібри або банних рушників …

5 equipment  steaming  vital-wheat-gluten 

Зазвичай я проціджую невеликі партії йогурту через марлю, але чистка тканини після цього громіздка. Я думаю придбати промисловий нержавіючий ситечко (діаметром 40 см / 16 ", висота 10 см / 4") з сіткою, схожою на сито з борошна. Який найкращий розмір сітки, який би працював для повноцінного йогурту? Завод має …

5 equipment  yogurt  straining