Запитання з тегом «freezing»

Посібники користувача деяких морозильних камер вказують, що перші кілька годин після ввімкнення нової морозильної камери в неї не слід класти їжу. Наприклад, я дивлюся на зразок, який вимагає зачекати 6 годин, перш ніж почати його заповнювати. Зауважте, що це не пов'язано з тим, щоб морозильна камера деякий час стояла вертикально …

12 equipment  freezing 

Я планую приготувати суп із моєї рамки з індичкою, що залишилася. Мені було просто цікаво, чи можна заморозити суп і чи буде він гарний на смак, коли він розморожений. Я здогадуюсь, це повинно бути добре, доки в супі немає локшини. Крім того, єдині інгредієнти, до яких звертаються, - це овочі …

12 freezing  soup 

Я думаю про придбання більшої кількості пармезану та заморожування для подальшого використання. Чи можливо це? Як довго я можу зберігати його? Як впливає смак / текстура?

12 cheese  freezing  parmesan 

Я зробив занадто багато яловичини тушковане, і я хотів би бути в змозі заморозити його, замість того, щоб дозволити їй йти погано. Це тушковане м'ясо з вареними овочами та шматками яловичини. Чи буде це добре заморожувати і розморожувати? (Якщо це має значення, я купив яловичину замороженою, не свіжою - але …

11 freezing  beef 

Я перебуваю в частині тропіків, де, схоже, всюди потрапляють ткачі та інші подібні риси. Востаннє, коли я купував попкорн ядра, вони якось заразилися, перш ніж я навіть відкрив пакет (те саме траплялося колись із мурашками в незакритій пачці цукру). Я читав, що хорошим виправленням для таких (потенційних) інвазій є зберігання …

11 freezing  popcorn 

Є багато їстівних речей, які приходять в голову, коли я думаю про те, що можна заморозити. Але коли я думаю про речі, які краще не класти в морозилку, я, чесно кажучи, поняття не маю. Отже, яка їжа та / або напої виходять із морозильної камери непридатними? (Я справді запитую про …

11 freezing  food-preservation 

Я не впевнений, чи вони доступні скрізь, але у Великобританії ми купуємо ці запечені булочки із супермаркету, і приблизно через 10 хвилин у духовці, у вас є свіжий запечений хліб, і вони справді хороші. Я часто використовую хлібопічку вдома і раніше намагався зробити свою частину запеченої булочки, формуючи тісто і …

11 baking  bread  freezing 

Як можна сказати після відключення електроенергії, якщо вміст морозильної камери прогрівається вище заморожування? Знаючи це та знаючи фактичну температуру в морозилці, допоможе вирішити, чи можна зберігати їжу, чи потрібно її відкидати.

10 food-safety  freezing 

Скарга №2 Гордона Рамсая (ми знаємо першу ...) полягає в тому, що їжа була заморожена. Але я плутаюся в специфіці. Чи означає він, що м'ясо не розморожувалося перед приготуванням? Чи означає він, що після поміщення в морозилку м'ясо не можна "врятувати" навіть після відтавання?

10 meat  freezing  thawing 

Мене навчили думці, що якщо ви дозволяєте замороженому м'ясу відтанути протягом ночі, то краще для кінцевого продукту, який розморожує його в мікрохвильовій печі? У цьому є заслуга чи це просто казка про дружину? Чи також приготування замороженого м'яса впливає на смак чи просто буде потрібно більше часу для приготування?

10 freezing  defrosting 

Я заварюю каву, використовуючи французький прес. Після того як я натиснув його, як можна змусити його швидко застудитися? Я спробував розлити його в більш широкий контейнер (більша площа поверхні) і покласти його в морозилку. Це не оптимально, оскільки я не хочу розморожувати вміст у морозилці. Також це потребує певного часу …

10 freezing  coffee  chilling 

Я знаю, що я можу легко заморозити подрібнені кабачки для тривалого зберігання, якщо зберігати їх у вакуумному герметичному пакеті морозильної камери. Однак є рецепт, який я дуже хочу приготувати за зиму, для якого потрібні подрібнені кабачки. Тому мені цікаво, чи можу я використовувати той же метод для заморозки кабачків, коли …

10 freezing  vegetables  zucchini 

Я особливо думав про Брі через його м'яку текстуру ...

10 freezing  cheese 

Мені потрібно зробити багато партій печива для вечірки наступної суботи, і я хотів би почати їх випікати зараз. Щоб переконатися, що вони все ще куштують свіже через шість днів, я хочу скористатися моєю морозильною камерою. В Інтернеті я можу знайти поради щодо того, як заморозити тісто для випічки пізніше та …

10 freezing  cookies 

Я хотів би мати можливість зробити сорбет з будь-якими інгредієнтами, які я маю під рукою, не завжди шукаючи рецепт. Я розумію, що важливо отримати правильний баланс цукру, рідини та інших інгредієнтів, щоб кінцевий продукт мав правильну текстуру. Там, здається, є кілька варіантів для тестування вашої суміші сорбету: вимірювачі щільності сиропу …

9 equipment  freezing  sorbet