Запитання з тегом «frying»

Коли я шию гребінці, вони часто стирчать у сковороді і більшу частину часу їх дуже важко повертати. Я використовую лише трохи олії 1-2 ст. Хіба я недостатньо використовую?

9 frying  scallops  frying-pan 

Я спробував зробити воронки торти на ці вихідні. Рецепти, на які я дивився, були дуже схожими, в основному тісто для млинців, яке смажиться на фритюрі. Я використовував цей рецепт: http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/funnel-cakes-recipe-1947494 Замість борошна АП я використав цільну пшеницю. Я очікував, що потік тіста обсмажиться в масу хрустких змій, коли я визнаю, …

8 frying  batter 

Я шукав спосіб смажити (не запікати) солодку картоплю, можливо, як метод подвійного смаження для кашлю та картоплі, схожої на розсип, щоб отримати хрусткий зовнішній вигляд. Можливо, мені чогось не вистачає, але мені важко знайти щось для солодкої картоплі (будь-якого виду). Я консультувався зі своєю бібліотекою кулінарних книг, і я не …

8 frying  deep-frying  french-fries  sweet-potatoes 

Я хочу зробити сьогодні унікальні і, сподіваюся, справді приголомшливі чізбургери з беконом. Якби я думав, я придбав би м'ясні нарізки, щоб перемолоти себе, можливо, з вареним беконом, але все, що у мене є, це півкіло продуктового фаршу. У мене також є півкіло хорошого, але типового американського бекону. Я хочу зробити …

8 frying  bacon  hamburgers  ground-beef 

Насолоджуючись нещодавним подкастом програми продовольства BBC про банани, я придбав зелений подорожник. Я їх смажила, на сніданок, і їла їх з яйцем. Вони були тверді і сухі і не дуже приємні. Мій метод: я нарізав їх по діагоналі товщиною 8 мм і обсмажив їх у невеликій кількості олії до золотистого …

8 frying 

Коли я був маленьким хлопцем, я жив у південно-східній частині Пенсильванії. У багатьох обідніх стравах, які ми їли, було смажена курка, яка мала лише тонке хрустке бурштинове покриття. На замовлення зазвичай була половина курки. Я живу в Північній Кароліні вже 24 роки і нічого не зустрічаю близько. Я хотів би …

8 chicken  frying 

Я здивований, це питання вже не тут, можливо, я його пропустив ... Для початку, мій перший смак юкки був приготований як сорт альтернативної фрі в болівійському ресторані, і це було смачно. Нагадував мені смачнішу, солодшу фрі. Натхненний цим, я придбав щось і спробував повторити, але зовсім не вдався. Який найкращий …

8 frying  oil  deep-frying 

Переглядаючи поради / поради щодо смаження біфштексу, я часто бачу, що гриль рекомендується використовувати над стандартними, плоскими, сковородами. Часто це рекомендують і для інших видів м'яса, таких як курка і свинина. Окрім того, як виглядати на грилі лінії грилів, які переваги використання гриль-сковорідки над звичайною? Я не можу сказати, яка …

8 frying 

Купив кілька заморожених філе форелі, попередньо витриманий. Відповідно до інструкції на коробці, я вчора залишив її в холодильнику, щоб розморозити на ніч. Сьогодні - також за інструкцією на коробці - я поставив плиту на середню високу (7) і розігрів сковороду, а потім поклав рибу. Це була жахлива помилка. Я був …

8 frying  fish  seafood 

Я, як і багато хто , шукав ідеальний вегетаріанський гамбургер. На мій погляд, існує різниця між "гамбургерами", отриманими від комбінації бобових, зернових та / або грибів (наприклад, тофу, темпера та сейтану) та "бургерами", які є пізнаваними та переважно овочами . Іншими словами, є гамбургери, які кваліфікуються як вегетаріанські, а потім …

8 frying  vegetables  grilling  vegetarian  hamburgers 

Зазвичай, це те, що я підсмажую свіжі латкеси під час вечірки, і я опиняюся на кухні для більшості партії. Чи є спосіб, щоб я заздалегідь приготував латкеси, а потім все-таки отримав свіжий і хрусткий смак, коли приїдуть гості? Ось кілька варіантів, про які я думаю, але не знаю, чи добре …

8 frying  potatoes  mass-cooking 

Це може здатися очевидним питанням, але у мене є кілька рецептів, за якими я роблю багато, що вимагають розсипання хрусткого прошутто над / в них. Хоча я експериментував з багатьма техніками смаження / випікання, щоб розрізати прошутто до консистенції, яка буде добре кришитися, не будучи пригорілою, жирною або гумовою, я …

8 baking  frying  ham 

Я бачу деякі посилання на цьому веб-сайті, як «засолити» стейк, перш ніж його обсмажити. Що це означає? Чи слід обмазати стейк сіллю? Я можу уявити, що це призведе до дуже солоного стейка!

8 frying  steak  salt 

Я просто обсмажив 2 італійські ковбаси на антипригарній сковороді, яка створила достатню кількість диму, щоб ненадовго відключити мій дим. Ковбаси смачні, але як я можу це зробити наступного разу, не виробляючи стільки диму?

8 frying  sausages 

Мені потрібно мати можливість швидко охолодити кулінарну олію після використання в глибокій фритюрниці, як це зробити безпечно?

8 frying