Запитання з тегом «equipment»

Мені здається, час мені поступатися тиском однолітків і отримувати кухонну шкалу, як і всі. Схоже, вони дали б моїй кулінарії більше консистенції, якби нічого іншого. Я звертав увагу на ваги, коли бував у різних магазинах. Ціни, здається, коливаються в широких межах - від 20 доларів в Harbor Freight до декількох …

12 equipment  measurements  measuring-scales 

Під час перегляду кухонного інструменту я виявив металеве мило. Його мета - видалити будь-який (харчовий) запах з рук. Ось дешевий приклад (2,55 долара). Мені це незнайоме. Хтось має з цим досвід? Це справді працює? Якщо так, то як? Чи є запахи, які він видаляє краще / гірше? І чи це …

12 equipment  cleaning  smell 

Нещодавно я придбав кавоварку Cuisinart . У ньому є кнопка для переключення між "звичайним" та "жирним" при заварюванні. Я поняття не маю, що це насправді робить. Я подумав, що зазвичай смілива кава виходить з різних бобів або з тієї кількості, яку ви вживаєте, а не з установки на кавоварку. Що …

12 equipment  coffee 

У мене є цей чавунний горщик, який мій друг повністю спалив. Мені було цікаво, що можна зробити, щоб зберегти цей горщик. Я усвідомлюю, що це питання здається подібним до цього, але в цьому його сковорода не згоріла, і вона приправлена. Спасибі за вашу допомогу.

12 equipment  cleaning  cast-iron  pot 

Мені цікаво придбати попкорн з попкорну з гарячим повітрям. Я виріс за допомогою попкорнового насоса Wear-Ever, який тримає необрізану кукурудзу в металевій чашці з кутовими прорізами для повітря з боків (так що кукурудза крутиться, коли вона вискакує). З іншого боку, майже всі поппери, які я сьогодні знайшов у продажу (я …

12 equipment  popcorn 

Який pyrex був би придатний для пропарювання під тиском в миттєвому горщику (також відомий як варіння «Горщик у горщику»)? Я новий користувач і хочу переконатися, що я маю правильний посуд.

12 equipment 

У мене нова посудомийна машина, а на верхній полиці збоку є кілька рухомих кронштейнів. Я просто не знаю, що вони призначені робити чи тримати. Я здогадуюсь, що вони якось повинні щось утримати на місці. Я просто не бачу як. Хтось може допомогти. Моя посудомийна машина - це Zanussi ZDT21001FA Кронштейни …

11 equipment 

Чи є якісь переваги використання плити замість духовки? Як жінка науки, це питання, яке дуже довго тримається в моїй нозі. Основні моменти, на які я хотів би відповісти, наступні: Час Поширення тепла Якщо можливо, наведіть факти та приклади, щоб довести будь-які заявлені переваги. Я вважаю за краще, якщо відповіді не …

11 equipment  food-science  oven  cooking-time  stove 

Багато разів в рецептах вони визначатимуть, використовуючи каструлю з нержавіючої сталі, але я вважаю, що антипригарний аспект тефлону є перевагою. Чи справді краще нержавіюча сталь, і якщо так, то що з цим робить її кращим вибором?

11 equipment  cookware  sauteing  stainless-steel  teflon 

Я - початківець у кращому випадку, коли справа стосується кулінарії, але я відкритий для того, щоб навчитися заточувати власні ножі. Однак я досить переповнений тим, з чого почати і як все робити. У мене є кілька питань: На що слід звернути увагу при купівлі брили? Чи варто купувати нижній набір …

11 equipment  knives  maintenance 

Я розглядаю можливість зробити гігантський стрибок на серйозну плиту з рисом - після досліджень, здається, що Zojirushi - це шлях, навіть над шанованим Тигром, - але я намагаюся розібрати десятки моделей і різноманітних переваги. Здається, різниця в ціні між 5,5-скляною моделлю, яка робить все, що я міг хотіти, і 5,5-скляною …

11 equipment  rice  rice-cooker 

Я кілька років готував чай ​​у простому скляному глечику, але мені трапилось зламати його. Коли я ходив по магазинах, я побачив багато чайників із вбудованими фільтрами, які виглядають зручно. Але між ситечками була велика різниця. Деякі виготовлялися з тонкої сітки з нержавіючої сталі, як у звичайного ситечка. Інші були з …

11 equipment  tea 

Зараз багато виробників пропонують кухонні ножі зі сталевими лезами Damascus. Окрім того, як виглядають круто, чи мають такі ножі кращі характеристики порівняно з просто хорошими куваними ножами з нержавіючої сталі?

11 equipment  knives 

У коментарях до цієї відповіді є певна дискусія щодо того, чи поміщення значної маси гарячої їжі в холодильник неприпустимо зігріє іншу їжу, яка вже знаходиться всередині. В іншому місці, присвяченому порадам, Афанасій пристрасно стверджує, що з сучасними холодильниками це вже не проблема, включаючи особисту розповідь про вимірювання температури у власному …

11 equipment  food-safety  refrigerator 

Я хотів би приготувати кілька страв для двоюрідної сестри, яка нещодавно народила. Вона живе близько півтори години, а я буду пішки і на громадському транспорті, щоб дістатися туди. Хтось має якісь пропозиції чи поради щодо зручних способів транспортування їжі? Я шукаю міцні, легкі для перенесення сумки, які дозволять утримувати їжу …

11 equipment  food-safety  food-transport