Запитання з тегом «equipment»

Я знаю різницю між процесом виготовлення цих ножів, але якщо ви побачили два ножі - один штампований і один кований - як ви розберете різницю, просто подивившись на них? Я думаю, ви також можете знайти марку та модель, але чи не повинно бути видимої різниці між двома типами? Я читав, …

8 equipment  knives 

Мене надоїли електричні варильні панелі низької якості, які встановлені на моїй «кухні» шириною 1 метр (я забув креп на меншому на найвищому рівні, а через 25 хв він навіть не підрум’янився, просто трохи підсох. ), тому я нещодавно купив невеликий індукційний кухонний прилад. Це велике поліпшення в плані зручності приготування …

8 equipment  induction 

У мене скляна плитка з гладкою верхівкою. Кожна велика сковорода, яку я придбав до цього часу, майже одразу викривилася, щоб дно вже не було плоским. Всі вони закінчуються увігнутими - як у вока, але менш вираженими - так, що вони сидять з невеликим плямою в центрі каструлі, що торкається поверхні …

8 equipment  pan  frying-pan 

У моїй духовці є зручне вікно. Він дуже старий і вкритий сажею. Я спробував те, що говорять у багатьох рекомендаціях, і разом вживав воду та харчову соду, але це не перерізало бруд. Хтось знає, як позбутися цього безладу?

8 equipment  cleaning  oven 

Я щойно придбав газовий асортимент GE Cafe. Посібник користувача вказує: Не використовуйте вок на поверхні для приготування їжі, якщо у вока є кругле металеве кільце, яке розміщене над решіткою для конфорки для підтримки вока. Це кільце діє як теплова пастка, що може пошкодити решітку пальника та головку пальника. Також це …

8 equipment  cookware  wok  stove  gas 

У мене є плоска електрична плита (нагрівається, а не індукційна), на якій я готую. Під час використання мого вока (який з плоским дном) я розміщую його на найбільшому кільці, але очевидно, каструля покриває лише відносно невелике зілля кільця. Я не надто думав про це, але чомусь вчора я готував їжу, …

8 equipment  wok 

Я переїжджаю до маленької квартири без духовки. Раніше у мене був камінь у духовці 16 дюймів, щоб спекти хліб, і я шукаю щось, щоб продовжувати випічку. Духовна піч над газовою кухнею спрацювала? Я не можу використовувати вугілля (у мене немає тераси чи заднього двору). Чи є якісь пропозиції вижити без …

8 baking  equipment  oven  dutch-oven 

Наприкінці кожного літа здається, що решітка мого решітки з деревним вугіллям іржава. Хтось знає, як я можу вберегти його від іржі та чи не є іржа нездорова?

8 equipment  grilling 

Закрито . Це питання має бути більш зосередженим . Наразі відповіді не приймаються. Хочете вдосконалити це питання? Оновіть питання, щоб воно зосередило увагу на одній проблемі, лише відредагувавши цю публікацію . Закрито 5 років тому . Яке найкраще кавове рішення для невеликого офісу (близько 10 осіб)? Ми шукаємо щось таке: …

8 equipment  coffee 

Я працював над вдосконаленням домашнього морозива і цікавився, чи хтось знає, як отримати більше повітря в суміш. Морозиво чудово виходить з виробника, але як тільки я поклав його в морозилку, щоб трохи затвердіти, він стає дуже щільним. Це справа в тому, щоб запустити виробник довше? виготовлення менших партій? Дякуємо за …

8 equipment  ice-cream 

Я думаю про придбання нового блендера для занурення як подарунок для когось, у якого є дуже старий, який буквально тримається разом із клейкою стрічкою. У мене є модель Sunbeam, яка, на мою думку, є досить дешевою (це було насправді подарунком мені кілька років тому), і хоча я її використовую нечасто, …

8 equipment 

Очевидно, є кількість, яку вона може скласти за одну партію, і, здається, є три основні типи (ті, які ви заморожуєте миску достроково; ті, які ви упаковуєте її сіллю та льодом, і ті, що самі охолоджують). ... і я знаю, що шукаю той, який мені не потрібно рукоятки ... (я зробив …

8 equipment  ice-cream 

Мені потрібна допомога! Я щойно закінчив приготувати квашену капусту і використовував баночку з масонами всередині більшої мулярної банки, щоб зважити капусту. Тепер я не можу витягти внутрішню каменщикову банку. Я спробував мило навколо обода банки. Будь-які пропозиції?

8 equipment  fermentation 

Моя сім'я тривалий час володіла пароплавом з нержавіючої сталі з одним піднятим вентиляційним отвором для пропускання пари у верхнє відділення. Це чудово, тому що немає можливості їжі потрапити до нижнього відділення, тому його (в основному) ніколи не потрібно мити. Він лише коли-небудь містить воду. Я дуже хочу придбати один із …

7 equipment  steaming 

Я вже півтора року використовую « Чудо-горщик» , в основному роблячи торти та хліб зрідка. Останнім часом мої коржі почали випікати нерівномірно, одна половина горщика закінчила випічку до другої половини. Зазвичай я повертаю горщик на 180 градусів, коли це трохи більше половини, щоб рівномірно запікати. Це не було проблемою, коли …

7 baking  equipment  stove