Запитання з тегом «frying-pan»

У мене є сковорода All-Clad, точно вказана нижче: http://www.amazon.com/gp/product/B00005AL5F Цю покупку я здійснив з цікавості, ознайомившись із перевагами цього посуду професійного класу (за вищенаведеним посиланням Amazon): Красиво відшліфований, магнітний нержавіючий зовнішній шар. Чистий алюмінієвий сердечник, який не тільки покриває дно каструлі, але і розширює сторони вгору. Це дозволяє забезпечити велику …

49 cookware  frying-pan 

Це питання було перенесено із Skeptics Stack Exchange, оскільки на нього можна відповісти за допомогою Seasoned Advice. Мігрували 8 років тому . Я зробив кілька яєць у чавунній сковороді і не вимив сковороду. Сьогодні я хочу знову зробити яйця. Чи справді мені потрібно помити сковороду, перш ніж робити більше яєць? …

22 equipment  food-safety  frying-pan  skillet 

Я використовував масло рапсу і ставлю верхню частину печі на "високо - 9". Я читав безліч посібників, які припускають, що там буде інфактний бризок масла, але це було досить надмірно і пече мою руку однією краплею, що наближається до ока, перш ніж я зупинився. Я повернув налаштування тепла до "середнього …

19 oil  steak  stove  frying-pan 

При смаженні бекону він має тенденцію згортатися. Мені це не подобається, тому що мій бекон не готується однаково, і важко отримати його хрустким таким чином. Чи є техніка чи підказка, щоб я міг мати плоский бекон?

14 frying  bacon  frying-pan 

Кажуть, що олія випаровується при дуже високій температурі, але дим, який піднімається вгору через випаровування олії, під час готування чогось у каструлі з олією? Якщо ні, то чому камери димоходу через деякий час змащуються?

13 oil  frying-pan 

Іноді після того, як я щось обсмажую, мию його негайно у воді, оскільки це трохи простіше мити (перш ніж залишки прилипають до сковороди). Чи це шкодить сковороді в будь-який спосіб?

10 equipment  frying  cookware  frying-pan 

Я думаю, що сковорідки з піднятими грядами призначені для кількох цілей, таких як додавання до грилю "ліній гриля" і дещо зберігання їжі від жиру. Чому або коли слід використовувати сковороду з піднятими грядками?

10 equipment  frying-pan 

Я хочу зробити хеш-коричневий колір у південному стилі (кубики 1 / 3-1 / 2 дюйма картоплі), і Я ХОЧУ, щоб вони були більше на жирній стороні. Це означає, що вони мають хрусткі плями, але кремові. Я спробував сковороду їх смажити, але це робить їх занадто жирними. Що буде, якщо я …

9 potatoes  deep-frying  frying-pan 

Я пережив багато ящиків з яйцями, намагаючись приготувати тамагоякі, ось японський рулетний омлет. Він використовує прямокутну сковороду, яка є такою ж, як і звичайну сковороду, але прямокутної форми. Коротше кажучи, ви кладете трохи олії, кладете шар яйця і згортаєте його. Потім повторіть. Я спробував низьке нагрівання, сильне нагрівання, середнє нагрівання, …

9 eggs  frying  frying-pan  non-stick 

Коли я шию гребінці, вони часто стирчать у сковороді і більшу частину часу їх дуже важко повертати. Я використовую лише трохи олії 1-2 ст. Хіба я недостатньо використовую?

9 frying  scallops  frying-pan 

У мене скляна плитка з гладкою верхівкою. Кожна велика сковорода, яку я придбав до цього часу, майже одразу викривилася, щоб дно вже не було плоским. Всі вони закінчуються увігнутими - як у вока, але менш вираженими - так, що вони сидять з невеликим плямою в центрі каструлі, що торкається поверхні …

8 equipment  pan  frying-pan 

Я щойно побачив хорошу справу на сковородах від Фісслера . Дві сковороди, включені в угоду, - це "хрусткі" та "захисні" моделі. Однак це ще великі гроші (169 €). Перш ніж оформити замовлення, я шукаю відгуки людей, які певний час використовували сковорідки Fissler. Чи варті вони ціни?

5 equipment  frying-pan 

Я використовую масло для приготування їжі на сковороді з тефлоновим покриттям. Я ставлю каструлю на дуже слабкий вогонь. (Симмер) Останнім часом я виявив, що цибуля застрягла на дні сковороди. Як дізнатися, чи закінчилося життя сковороди з тефлоновим покриттям? Змінює колір чи щось інше?

5 equipment  frying-pan 

Після поради, яку я дав про приправу чавунної каструлі, можна було б подумати, що знаю. Я не хочу. У мене є 2 великі чавунні каструлі, якими я користуюсь регулярно, але я хотів би, щоб моя маленька каструля з нержавіючої сталі хорошої якості мала таке ж міцне витримане антипригарне покриття, яке …

3 seasoning  frying-pan  stainless-steel 

Я хочу зробити грудку курячого метелика схожою на Нандо, але звичайну. Я прочитав це запитання, яке дало мені гарне уявлення. У мене немає гриля, тому тільки газова піч / галогенна піч і сковорода. Чи можу я приготувати його як курку «Метелик Нандо», використовуючи сковороду і духовку? Це найкращий спосіб досягти …

2 oven  restaurant-mimicry  frying-pan  chicken-breast