Запитання з тегом «baking»

Минулих вихідних у мене був смачний хліб, якого звали Сал-ра-ман-д. Оскільки англійська мова не є моєю рідною мовою, її ім’я було написано не англійською мовою. Це звучить по-французьки. Але я не знаю його точної назви. Він дещо схожий на фунт торта, з деяким сирним ароматом. Я думаю, що він виготовлений …

6 baking  bread  cake  food-identification 

Який час випічки є оптимальним для рецептів, які робляться в pyrex для бананового хліба порівняно з металевою випічкою?

6 baking 

Я ніколи не використовував водяну баню при випічці, але знаю, що люди використовують її для випікання сирних тортів (тобто, поміщаючи форму сирного пирога в ємність з водою), тому мені було цікаво, чи можна використовувати таку саму концепцію для брауні. Щоразу, коли я печу тістечка, всі краї стають трохи занадто жорсткими …

6 baking  water  brownies 

Це той час року знову, де Різдвяний фруктовий торт був випечений і наповнюється улюбленим темним духом. Мій улюблений (і найуспішніший) рецепт запропонував доливати бренді щотижня (не отримуючи занадто вологого пирога). Однак жодних пропозицій щодо того, коли настав час припинити додавання духу, і, отже, льоду торта, не було. Я зазвичай марципану …

5 baking  cake 

Я намагаюся знайти хороший рецепт весільного торта. Я збираюся тримати його досить простим, одним або двома ярусами, гладкою глазур'ю з невеликими декораціями. Багато рецептів, здається, варіації на класичний фруктовий торт або Різдвяний пиріг. Це так? Я безпечно розширювати рецепт, як Різдвяний торт Делі (улюблений мій), чи є щось конкретне про …

5 baking 

Я збираюся приготувати торт. Я купив суміш для тортів. Тепер у інструкції сказано, що я повинен перемішати його з рослинним маслом і додати яйце. На жаль (або на щастя) я не їм яйця. Отже, що ще можна додати замість яйця, що забезпечить послідовність?

5 baking  eggs  cake 

Рецепт призначено для файлів cookie. Рецепт просить солоний арахіс і несолоне масло, поки у мене є несолоний арахіс і підсолене масло. Таблиця поширення нутраліту: http://www.nutralite.com/about_nutralite.htm#link2 Масло Amul: http://www.amul.com/products/amul-tablebutter-info.php Що тут слід збільшувати і зменшувати, щоб збалансувати суміш?

5 baking  substitutions  butter  cookies 

У мене на кухні сидить безліч цільних зерен (ячмінь, жито, ягоди пшениці, камут, спелта), і мені нудно супів і салатів. Чи можна вживати їх у хлібі (дріжджі, бажано, але швидкий хліб / чай теж добре)? Якщо так, то які найкращі підходи / співвідношення? Чи слід їх готувати спочатку? Нехай вони …

5 baking  bread 

Мені подобається робити кукурудзяні коржі з тортили, розрізаючи куплені в магазині тортилли і випікаючи їх при температурі 350 протягом ~ 20-25 хвилин без олії та солі. Однак я виявив, що останні кілька хвилин сильно мінливі - вони швидко переходять від ідеального золотистого до обпаленого коричневого. Мені довелося підкинути чимало аркушів, …

5 baking  tortilla-chips 

Коли я робив смаки Пекан, я неправильно прочитав рецепт і поклав паличку з маслом для начинки замість 2 столових ложок. Є два яйця, 1 1/2 склянки коричневого цукру, екстракт ванілі. Чи вийде так багато масла?

5 baking  pecan 

Кавуновий кавун (AKA Pie Dilon, Tsamma, Colorado Conserving Dilon) вважається корисним для виготовлення пирогів, консервів, варення, солінь тощо. Зазвичай його не використовують для їжі у свіжому вигляді, і важко провести навіть через дозрівання. В інтер'єрі, як передбачається, міститься пектин. (Я вважаю, що Цамма іноді посилається на подібний вид дині, який …

5 baking  pie  pectin  watermelon  melon 

Я печу торт для своєї сестри. Хоча торт буде простим. Я вирішив зробити шоколадний кекс з льодяників. Кекси будуть читати її такі риси, як приємні, приголомшливі і т.д. Я хочу, щоб вони були їстівними, тому що в короткому оповіданні вона завжди цікавилася, чому є сенс палиці, якщо її не їсти, …

5 baking  cake  chocolate  cupcakes 

Я ненавмисно опустив яйця з мого рецепту халу, але зрозумів це тільки після останнього етапу змішування в і після повного включення борошна. Замість того, щоб кидати все, я намагався реанімувати тісто, додавши яйця. Тісто спочатку набуло дуже незвичайну текстуру, потім я постійно перемішував і додавав кілька столових ложок додаткового борошна …

4 baking  bread  dough  mistakes 

Я намагався зробити групу та яблучний тарт пару разів, використовуючи різні рецепти, і результат завжди однаковий. Коли я виймаю каструлю з духовки і перевертаю її, то тісто вологе, а товста карамель виявляється дуже рідкою. Я намагався зменшити кількість масла, що використовується, і використовуючи різні типи цукру, але нічого не здається …

4 baking  dessert 

Мій рецепт торта з лимонною заготовкою вимагає 8 яєчних жовтків. Чи можу я замінити 4 цілих яйця замість просто яєчних жовтків? Я не хочу, можливо, витрачати 8 яєчних білків або використовувати 8 яєць, коли це зробить 4.

4 baking  eggs  cake