Запитання з тегом «cheese»

У минулі вихідні я мав химерний досвід з Velveeta і сподівався, що ви всі зможете мені допомогти. Я купив блок Вельвета і кілька консервованих помідорів Rotel, щоб зробити запіканку. Я пропустив мікрохвильову піч приблизно 8 хвилин (виймаючи після 5, щоб перемішати.) Після 8 хвилин я почав помішувати питання і помітив, …

7 cheese  microwave 

Весь сирний віск, який я бачив на сирі, завжди червоний. Чи є конкретна причина, чому це так? Чи може віск бути іншого кольору, крім червоного, як, можливо, пурпурний?

7 cheese 

У мене є сендвіч, на якому написано "продати по 11/4". Бутерброд - це білий хліб, сир проволоне, грудка індички та трохи салату, загорнуті в поліетиленовий пакет. Я пішов сьогодні поїсти бутерброд і виявив, що те, що видається сиром, переплавилося в рідкий гуп. Усередині бутерброда сир сидів зверху індички. Сир проволону …

6 cheese  refrigerator  sandwich  melting 

Я влаштовую дегустацію сиру для 10 дорослих за кілька тижнів, переважно твердих італійських сирів, і мені цікаво, що з ним подати? Я хочу, щоб смак сиру пройшов, але я також хочу, щоб люди смакували сир, як вони їли його нормально. Деякі думки у мене (в основному традиційні сирні супроводи): терпкі …

5 cheese  pairing  serving-suggestion 

Деякі сири, такі як халумі та моцарела, часто зберігаються в герметичних упаковках, наповнених рідкістю, а не повітрям (я вважаю, що допомагаю зберегти її довше). Однак це, як правило, викликає проблеми, коли справа доходить до приготування їжі, оскільки велика кількість зайвої вологи неминуче просочується. Це іноді справді руйнує певні страви, наприклад, …

5 cheese  moisture 

В останні кілька днів я намагався приготувати дуже базове з трьох інгредієнтів cacio e pepe і мені було складно створити гладкий вершковий соус. Я використовую лише дві склянки сирого пекорино-романо, натертого мікропланшетом, жменю спагетті та подрібненого чорного перцю. Сіль у воді з макаронами теж, звичайно. Я спробував це двома способами …

5 sauce  cheese  pasta  emulsion 

Моя пачка Горгонзоли прийшла з зеленувато-синьою цвіллю. це нормально з'їсти цю цвіль? Я маю намір з'їсти сир сам.

4 food-safety  cheese  mold 

За даними Вікіпедії , продукт, який зазвичай (і в цій статті) називають "американським сиром", є як правило, виготовляється з таких інгредієнтів, як один або кілька сирів, молоко, сироватка, молочний жир, молочний білковий концентрат, сироватковий білковий концентрат, насичені олії, емульгатори та сіль. Американський сир не можна законно продавати під назвою (справжній) …

4 cheese  american-cuisine 

Минулого тижня я вперше робив сир моцарелла (не зброджений). Після нагрівання молока і видалення сирної маси я повторно мікрохвилював сир, поки не дістав їх до 135 градусів, потім сформував сир. Минулого тижня сир був дуже смачним. Сьогодні я спробував ще раз, і сир виявився дуже «писклявим» в тому, що його …

4 cheese  milk  mozzarella 

Я очікую , що Чеддер прийти в Semi дозрілі , дозрілих і Vintage . Кожен вказує на збільшення часу дозрівання та збільшення гостроти. Термін Mild також має сенс. Однак багато сиру, як мінімум, в Австралії приходять у тому, що називається Смачним . На одній торговій марці (показано нижче) і Tasty, …

4 flavor  cheese 

Urnebes - сербський салат, який містить сир. Пошук рецептів для сказаного салату, я помітив, що є багато різниці в обраному сирі. Деякі кажуть, що фета, деякі кажуть, сир, деякі кажуть сметаною, деякі кажуть, суміш цих, і т.д. Хоча я вважаю, що справжній сир був би сербським, я зрозумів, що сербська …

3 substitutions  cheese  salad  serbian-cuisine 

Мені подобається сирний струмок, і є певне тактильне задоволення, коли я розсуваю його на тонкі нитки, а потім їм. Я знайшов, однак, що смак, коли я тягнути його окремо явно відрізняється від смаку, коли я просто відкусити від шматка; Тонкі нитки смакують солоніше, ніж сирний сир, який, навпаки, дещо м'який. …

3 flavor  cheese 

На зовнішній стороні мого синього сиру є білі плями цвілі. Це нормально? Моя сирова печера працює при 60 ° С з вологістю від 85 до 90%. Я взяв цю фотографію сьогодні, після того, як сир був у печері 20 днів: Зв’язався з Mad Millie і отримав таку відповідь: Чи можете …

3 cheese 

Рецепт моєї бабусі для сирної начинки для колаки закликає сухий сир. Що це таке, і де я можу їх отримати?

3 cheese 

(Я новачок у Європі, тому, будь ласка, пробачте мене за те, що я не знаю). У мене цей сир Я запитав тут перед тим, як його з'їсти, і люди відповіли мені, але коли мова йде про реальне життя, у мене виникла проблема з видаленням воску, тому що вона дійсно прилипла …

2 equipment  cheese  cheese-making