1
Чи містять сирі яйця білкові інгібітори
Я читав на інших форумах харчування, що в сирих яйцях міститься інгібітор білка, який заважає людині правильно перетравлювати білок. Кажуть, коли ви готуєте яйце, він знищує цей інгібітор, завдяки чому варені яйця є хорошим джерелом білка, але сирі яйця - бідним джерелом. Чи є до цього правда?