Я тільки що зробив соняшник насіння чеддер крекери. Тісто поширюється по всьому шару пергаменту на листі печива. Я запечений протягом необхідного часу, але пергамент приклеєний до дна крекери. Вони не повністю охолоджуються, чи це зробить різницю?
У мене є контейнер з рубленого часнику, подібний до цього: Моє питання полягає в тому, чи можу я фарш свіжого часнику, а потім дати йому висохнути на тарілці і додати його до контейнера? Чи існує особливий спосіб приготування цього з причин смаку або безпеки (форми, бактерії, тощо)?
Я пишаюся власником нового інструменту sous vide. До цих пір я бачив змішані заяви про додавання додаткової рідини (розсолу або іншої суміші за моїм вибором) до сумки. При грилі, я - сухий чоловік. Але я хотіла спробувати маринад і подумала, що мої пригоди з sous vide будуть гарним місцем для …
Я зробив дуже смачне блюдо з баклажанів пармезаном минулої ночі, і тепер моя дружина хоче повторити її, а потім заморозити на інший випадок. Яка найкраща порада для його заморожування? Чи краще його заморозити до або після випікання? Ось такі інгредієнти: баклажани попередньо запечені, тому вони м'які, томатний соус з зеленим …
Я мав пучок canola oil та не захотів вийти та купую деяке скорочення для нового рецепту я знайшов для beignets. Рецепт покликаний нагрівати 3-дюйми скорочення до 370F щоб смажити їх таким чином я зробив той же самий з canola. Час смаження мав бути 3 хвилини, але перші кілька, які я …
Хтось подарував мені яйця, закладені його курячим двором близько двох місяців тому. Я залишив їх у звичайному контейнері з яйцями на кухонному лічильнику близько двох місяців. Температура в приміщенні коливається від 50 F до високих вісімдесятих. Чи є вони ще їстівними?
Як зазначено вище. Я шукаю міцний чайник для води (переважно нержавіюча сталь 304), що є надзвичайно ефективним при проведенні тепла при індукційній плиті. Як мені визначити, яку марку / модель буде проводити найшвидше без виконання тесту?
Сьогодні у мене вдома була піцерія. Я замовив 10 великих піц, але це було занадто багато, і п'ять залишилися. Я не хочу їх викидати. Чи можна заморозити залишки? Якщо так, то як довго його можна зберігати у морозильній камері без втрати якості?
Я використовую один з тих маленьких грилів, де грати на відстані приблизно дюйм або два над вугіллям. Коли я готую те, що не має великої кількості жиру (як овочі), це добре, але головне, що я отримав гриль для гриля mackerel. Це жирна риба і капає жир на вугіллі, який потім …
Якщо я обсмажую апельсини, то потрібно достатню кількість апельсинів, щоб отримати пристойну кількість соку. Чи можна було б замочити м'якоть у воді і знову відправити її через соковижималку? Якщо так, то який найкращий спосіб це зробити? Яке співвідношення води до пульпи було б оптимальним?
Я в кінцевому підсумку горіти свою їжу, тому що я не можу отримати правильну температуру в каструлі для смаження, sautee або варіть овочі, рис і т.д. Рис або горить на дні або не готують. Моя нафта дуже швидко стає коричневою, яка закінчується чорним кольором.
Які ключові ідентифікатори можна вказати, якщо блюдо курили вручну, а не використовували рідкий дим, тобто смак, запах, візуально тощо. Мені цікаво м'ясо, овочі та інше Що я вже знаю: (у м'ясі з жиром) - помітні кольорові градієнти, що відрізняються по жирах м'ясом, що передбачає димовий вогонь. Одиночний запах char / …
Чи буде корисним зробити французький тост з низькою холестериновою версією яєчної альтернативи? Або, можливо, просто використовуючи білі французькі тости? (Зараз я використовую найпростіший рецепт 1 яйця / 3 ст. Молока)
Я тільки колись побачив зелений горошок у сніжному горосі або snap горох, у секції заморожених продовольства, або у секції об'ємної / висушеної їжі. Коли просить рецепт x чашки свіжого гороху, чи означає це, що я позбавив їх від стручків? Здається досить марнотратним, якщо я не приготував стручки, що просто здається …