Кулінарія

Так що я можу спробувати і спланувати деякі рецепти, використовуючи його. Спасибі заздалегідь! : D

2 squash 

У посуді з мідним дном, чи можна з нержавіючої сталі розчинитися і дозволити міді пропускати через? Мій картопляний горщик знебарвлюється внизу, що інша посада може бути просто від перегріву. Якби мідь зробила через неї небезпеку?

2 equipment 

Я був здивований, так як курка ніколи не торкалася води, але я припускаю, що в неї впали деякі соки, я робила невелику партію, і я спробувала її скуштувати, але після додавання солі вона просто смакувала солону, так що якщо я зроблю більше партія в меншій кількості води і результат виходить …

2 chicken  steaming  chicken-stock 

Ця методика була використана моєю сім'єю протягом десятиліть, але мені цікаво, наскільки безпечно вбивати спори ботулізму. Крок 1, приготуйте соус для спагетті у великому горщику (помідори, м'ясо, фрукти, овочі, цукор, спеції тощо). рН невідомий. Крок 2, Заповніть баночки з водою. Доведіть їх до кипіння, поставивши їх в духовку. Крок 3, …

2 sauce  oven  boiling  canning  botulism 

Можливі дублікати: Як відпочити м'ясо, але не дати йому застудитися? Протягом останнього року я вдосконалюю домашній приготовлений стейк за своїм смаком і з цікавістю прочитав питання та відповіді на приготування стейка Як ви правильно готуєте стейк? і Як ви готуєте стейк, як ті, які знайдені в дрібних стейках? Але я …

2 beef  steak 

Мені подобається мати анчоуси в тій чи іншій формі, і коли я купую їх (у вигляді пасти або коробочки), в кінцевому підсумку я отримую додаткові послуги і зберігаю їх у холодильнику. Пошук в Інтернеті поєднується з думками щодо терміну їхнього зберігання, з деякими днями або тижнями, а також з іншими …

2 food-safety 

Я зробив партію сот, але я не зовсім зрозумів температуру цукру. Тепер вона, здається, має консистенцію ірису. Що я можу зробити з цим сотом? Здавалося б, трохи марнотратства лише через це ...

2 candy 

Я працював з рисовою борошном, щоб зробити домашні фаршировані пельмені і вдалося значно поліпшити свій поточний рецепт, за винятком одного. Я пень, як я можу мати тісто розтягувач. В даний час я роблю тісто: 2 склянки рисової муки, 2/3 склянки картопляного крохмалю, 1/3 склянки тапіока, 1 ст.л. насіння льону, 1 …

2 substitutions  asian-cuisine  gluten-free  dumplings 

Чи впливає сіль на текстуру тіста? Моя свекруха пішла з ультрасонячним ударом солі і взяла, щоб не класти сіль нічого . Сюди входить і тісто з вареного пирога (ви знаєте, що картопляні та часто сирні пельмені, що є звичайними для східноєвропейської селянської кулінарії). Я помітив, що її пироги тесто здається …

2 baking  salt  dough 

Я знайшов, що при використанні сухого сухого молока, щоб пом'якшити крихту на хліб з непросіяного борошна, тесто не піднімається так само, навіть при використанні 25% сильного білого борошна для збільшення клейковини. Чи є це через сухого молока?

2 bread 

Кілька днів тому я почав читати про рецепти фруктового морозива. Пошук цього я дізнався про два сорти рецептів з використанням майже ідентичних інгредієнтів, щоб зробити вершкове popsicle. Перші рецепти використовуються: цукор, жовтки, молоко, важкі вершки 1) Збити жовтки і цукор до ущільнення і бледіння . Потім помістіть молоко і важкі …

2 baking  ice-cream 

У мене є борошно, що залишилося, і багато фарини, тому що це залишкові матеріали, і я хочу використовувати їх обох (щоб позбутися від них, але не викидати їх), я думав про те, щоб зробити хліб, поєднуючи їх обох. Зазвичай фарна використовується для приготування тортів, печива і т. Д. І, поки …

2 substitutions  bread  flour  yeast 

Я щойно придбав дорогу кавоварку-еспресо (американську), але смак не приємний і сильний, як я очікував. Це залежить від кавових зерен? На які характеристики слід звернути увагу (на каву чи в заготовку)?

2 coffee  beans  espresso 

Деякі роки тому я вирішив їсти менше м’яса і послідовно ставати вегетаріанцем. Я не навчився жодних особливих страв, хоча в основному просто імпровізував овочі / квасоля / горіхи / сир як скоби - і це чудово, але зараз я хотів би отримати нове натхнення з гарної вегетаріанської кулінарної книги (маючи …

2 indian-cuisine  vegetarian  cookbook 

Я тільки що зробив рецепт нижче для повільної кулінарії дал і є досить гіркий аромат. Мені цікаво: - який інгредієнт викликав би цю гіркоту і чому? - є щось, що я можу додати, щоб протистояти гіркоті? 2 teaspoons whole cumin seeds 2 teaspoons whole mustard seeds 1 teaspoon whole fennel …

2 lentils