Запитання з тегом «cookies»

Чи можна покращити старий трюк, як класти печиво (печиво або сухарі для американців) у поліетиленовий пакет і бити їх качалкою?

12 cookies 

Якщо збільшити співвідношення цукру до борошна в тісті, скажімо, шоколадного печива, в який момент (якщо такий є) він більше не буде робити шоколадне печиво і замість цього бути шоколадними чіпсами, вбудованими в жувальні карамелі? Іншими словами: в який момент (якщо такий є) тісто більше не є попередником печива, а попередником …

11 baking  sugar  cookies  caramel 

Я роблю печиво оптом. Проблема полягає в тому, що кожна версія рецепту, який я готую, використовує вимірювання "один дюймовий куля". Враховуючи кількість печива, яке я готую, я не дуже хочу це підкреслити. Хтось знає, який розмір дайджера відповідає "кулі на один дюйм"? Редагування: Щоб було зрозуміло - я шукаю терміни …

11 cookies  mass-cooking 

Це питання згадує макарон "стопи". Що таке ноги макарона?

11 baking  cookies  french-cuisine  macarons 

Я люблю робити печиво, але є обмеженою кухонною технікою. Я не хочу вручну вершкувати масло та цукор - я це робив раніше, і це було не весело! Чи можна зробити гарне печиво без вершкового масла і цукру чи мені просто купити ручний міксер?

11 baking  cookies 

Я хотів би знати різницю в кінцевому результаті, якщо ми використовуємо розм’якшене або розтоплене вершкове масло в звичайному рецепті печива. Кілька днів тому я запікав печиво з шоколадною стружкою, я чекав, коли масло отримає кімнатну температуру, а потім я розмазав масло міксером (...) і наприкінці поклав тісто для печива у …

11 temperature  butter  cookies  texture 

Хтось із 1 не повторно закрив мішок Oreo належним чином, і тепер куки, що залишилися, начебто ... не зовсім хрусткі. Вони не м'які , але вони мають цю жувальну сторону до їх хрускіту. Якби це звичайні печива, я б попхнув їх у духовці протягом декількох хвилин, але в мене є …

10 cookies  mistakes 

Я працюю над створенням невеликої домашньої пекарні, яка доставлятиме харчові продукти, що продаються на веб-сайті, безпосередньо споживачам. (Зокрема, файли cookie.) В рамках цієї роботи я розробляю упаковку і розглядаю етикетки, що відповідають стандартам FDA. Незважаючи на те, що цей бізнес із двома особами, який працює на неповний робочий день, легко …

10 cookies  nutrient-composition  calories 

У мене тісто з печивом з високим вмістом жиру (див. Які зміни інгредієнта зроблять це тісто для печива більш працюючим? ), Яке хочеться охолодити в холодильнику протягом ночі, перш ніж формувати. Я спробував обдурити, охолоджуючи його лише 4 години, що я вважав, що це буде більш ніж достатньо часу, щоб …

10 baking  cookies  dessert  refrigerator 

Закрито . Це питання ґрунтується на думці . Наразі відповіді не приймаються. Хочете вдосконалити це питання? Оновіть питання, щоб на нього можна було відповісти фактами та цитатами, відредагувавши цю публікацію . Закрито 3 роки тому . Я сам не п'ю молоко, але серед моїх друзів, які це роблять, однією програмою, …

10 cookies  milk 

Якщо рецепт печива з шоколадною стружкою вимагає двох яєць, а я додаю три яйця, який ефект матиме моє печиво? Так само, якщо це вимагає двох яєць, а я покладу лише одне яйце, який буде ефект?

10 baking  eggs  cookies 

Мені потрібно зробити багато партій печива для вечірки наступної суботи, і я хотів би почати їх випікати зараз. Щоб переконатися, що вони все ще куштують свіже через шість днів, я хочу скористатися моєю морозильною камерою. В Інтернеті я можу знайти поради щодо того, як заморозити тісто для випічки пізніше та …

10 freezing  cookies 

Amazon Link Існує традиційне печиво, яке майже просто товсте цукрове печиво, яке випікається, а потім кладеться в криту миску зі свічкою на ніч. Я наткнувся на це, бо дивився рецепти цукерок, а деякі тайські цукерки закликали цукор, копчений таким чином. Окрім диму, які аромати приходять від одного, якщо вони є? …

10 cookies  smoking  thai-cuisine 

Дотримуючись рецепту цукрового печива, я охолоджував тісто, загорнуте в пластик на 2 дні (в рецепті вказано, що я можу охолодити десь від 2 годин до 2 днів). Коли я намагаюся розминати / розкачувати тісто, воно дуже сухе, утворюються тріщини, і я боюся, якщо я просто розкачу його і виріжу печиво, …

10 dough  cookies 

Я зробив помилку, зробивши моїх сусідів ці печива арахісово-масляно-вівсяне-шоколадно-чіп-печиво . Кожного разу, коли я бачу будь-якого сусіда, вони знову дякують мені за чудове печиво: "О, вони були такі гарні!" натяк натяк Я розбиваюсь і роблю їм ще одну партію сьогодні ввечері, але це змусило мене думати про веселий різдвяний подарунок …

9 storage-lifetime  dough  cookies  refrigerator