Запитання з тегом «cooking-time»

Приклад: У мене є мікрохвильова піч на 800 Вт. Інструкція з приготування певного продукту говорить, що готуйте на ВИСОКІ 4 хвилини в мікрохвильовій піч потужністю 1100 Вт. Як правильно відрегулювати час приготування, щоб моя мікрохвильова піч правильно готувала продукт? Це проста математика (наприклад 4*{1100/800}=5.5, або 5 хвилин, 30 секунд), або …

10 cooking-time  microwave 

Взагалі я чув, що більшість рецептів розраховані на випічку в металевому посуді. Я також чув, що скло стане гарячішим за метал, і тому я повинен готувати його при більш низькій температурі довше. Хтось знає, чи правдиві ці твердження? Чи збираюсь обпалити краї, якщо залишу його при тій же температурі? Що …

9 baking  temperature  cooking-time  glass 

Я часто чув, що запорукою чудового чилі є можливість інгредієнтів просочуватися та / або варити протягом дуже довгого часу. Однак усі рецепти, які я знаходжу, пропонують приблизно 30 хвилин варити, коли чілі доводиться до кипіння. Чи можу я отримати кращий аромат, якщо дозволю йому тушкуватися довше? Чи можу я цілий …

9 cooking-time  chili 

Незабаром я переїжджаю до квартири з газовою плитою, і раніше я тільки не мав досвіду роботи з електричними плитами. Що мені потрібно знати про відмінності між ними? Я чув, що газові варильні панелі, як правило, нагріваються швидше - це так? Якщо так, чи потрібно мені регулювати час приготування?

9 equipment  cooking-time  stove  gas 

Я роблю індичку в мішку в ці вихідні, і мені було цікаво, чи є вірний спосіб пожежі дізнатися, коли ваша індичка готується. У мене немає м'ясного (або будь-якого іншого) термометра.

9 meat  cooking-time  turkey 

Сьогодні вранці я повинен був приготувати наш рецепт чилі на сьогодні в повільній плиті, але я забув. Тепер уже пізно починати рецепт як завжди і готувати його на малій основі. Однак дружина вдома ще не пізно готувати інгредієнти і варити їх на високому 4 години. Я знаю, що він не …

9 cooking-time  slow-cooking 

Я придбала кілька сушених червоних бобів у супермаркеті. Я дізнався, що для того, щоб добре їх приготувати, мені потрібно більше часу. Я маю замочити їх у холодній воді на одну ніч, потім варити ще дві-три години. Чи є поради чи підказки, щоб їх швидше приготувати?

8 cooking-time  beans 

Я розпарюю яйця, а не твердо варити (я хочу того ж ефекту), тому що це зручно, оскільки я використовую пару з якогось киплячого нута внизу. Але я, здається, не можу знайти остаточну оцінку, як довго тримати їх на пару. Одне джерело каже 20 хвилин. http://www.communitychickens.com/2012/08/the-best-way-to-hardboil-eggs-is-to.html#.Uk0oAX-aejs Я думаю, що це занадто …

8 eggs  cooking-time  steaming 

Я роблю невеликі пироги (у кексах!) Для вечірки. Планую заздалегідь приготувати начинку (фарш з яловичини та овочі), потім закінчувати пиріжки на місці. Було б корисно (або для транспортування, або для скорочення часу на приготування їжі), щоб розпекти коржі для пирога в банках?

8 baking  cooking-time  pie  crust 

Нещодавно я читав, що приготування їжі протягом більше ніж 2 годин негативно впливає на аромат, і врешті-решт, викликає вітаміни через деградацію тепла. Це, здається, суперечить порадам, які я читав раніше, де йдеться про те, що для витягнення / денатурації всього колагену потрібно тримати «лише мерехтливий» запікання (без бульбашок) протягом 24-36 …

8 chicken  vegetables  cooking-time  stock  chicken-stock 

Готуючи заморожену піцу в звичайній духовці, у мене є дві подібні особисті піци: в одній коробці вказується готувати при 425 ° F протягом 19 хвилин, а в іншій коробці для піци - готувати при 33 хвилинах при 350 ° F. Чи можу я приготувати обидві піци при 350 ° F …

8 oven  pizza  cooking-time  temperature 

Я знаю, що воно повинно паритися, поки листя легко не відірветься. Але скільки часу це займе?

7 cooking-time  steaming  artichokes 

Мені треба готувати 60 людей, і одна з речей, яку я збираюся зробити, - це (японський) рис. Зазвичай я готую його в плиті з рисом або на сковороді з кількістю води і даю варитися, поки вода не «висохла». Чи можна використовувати однаковий спосіб приготування рису для 60 осіб? (Скажіть, у …

6 cooking-time  bulk-cooking  mass-cooking 

Відмова від друкованого рецепту все ще робить мене трохи посмикуватися, тому я прошу вас, ніжні кухарі (кухарі?): Чи можна безпечно подвоїти час приготування? (У даному випадку це гороховий суп з роздвоєним сушеним горошком - 2 фунти замість 1, а подвійне все інше) З боку бічної ноти, горщик, який я вибрав, …

6 cooking-time  soup 

Я хочу приготувати дві овочеві страви одночасно для вечері. Перший, овочевий хліб, потрібно варити при 325 ° F протягом 1 години Інша, запіканка, потребує 350 ° F протягом 30 хв. Як я можу відрегулювати температуру або час, щоб їх було готове одночасно?

4 baking  cooking-time