Запитання з тегом «oil»

Жири з рослинних джерел, що є рідкими при кімнатній температурі, наприклад, оливкова олія, рапсова олія та арахісова олія. Тут доречні запитання щодо використання олій або про те, які масла вибрати для конкретної кулінарної мети. Відповідно до поширених запитань, будь ласка, не запитуйте про те, що стосується здоров'я в цьому тезі, якщо у вас немає * специфічного * питання про харчування - наприклад, вплив насичення на дим.

4
Чому багато рецептів наказують вам змащувати маслом або змащувати сковороду на початку рецепту?
Я помітив, що більшість рецептів, які опиняються на сковороді в духовці, змусять мене змастити або змастити олію на початку рецепту. Це задовго до того, як я маю щось ще вкласти. Сковорода просто сидить, чекаючи, коли я виконаю решту рецепту. Ось лише один приклад: http://www.wholefoodsmarket.com/recipes/3073 Чому це? Я частково просто цікавий …
9 oil 
2
Чи можна використовувати соняшникову олію для виготовлення песто?
Я звик використовувати оливкову олію для виготовлення песто. Однак на даний момент у мене є пляшка соняшникової олії замість оливкової олії. Чи виникне проблема, коли я роблю песто з цим? Я не обслуговую жодного гостя з цим, і особисто я не надто нечіткий щодо їжі. Але я не хочу, щоб …
9 oil  olive-oil 
2
Чи зашкодить невелика «трубка для провітрювання» на моїх пляшках олія / оцет / лікер всередині?
У мене є кілька скляних пляшок із швидкоплинними виливками: Я думаю про використання цих пляшок для тримання мого олії / оцту / соєвого соусу / тощо, а також лікерів для мого домашнього бару, для ефективності розливу та консистенції. Пляшки мають зелену пластикову кришку. Але він не закриває маленьку «провітрювальну трубку» …
9 oil 
11
Який тип олії / жиру я повинен використовувати для смаження?
Я тільки що вчора отримав свою першу в світі фритюрницю. Оглянувшись по магазинах, я виявив, що я можу отримати олію для смаження у пляшках або білий твердий блок жиру, якого я ніколи не вживав, напевно, це може бути сало (але я не впевнений, що це правильне слово , так як …
9 oil  fats  deep-frying 
4
Як приготувати млинці, не поширюючи той жахливий запах спаленої олії?
Я живу в регіоні, де млинці вважаються традиційною їжею, і їх типово готувати в деяких особливих випадках. Наприклад, зараз хтось вирішив влаштувати вечірку в офісі і пече млинці на іншому рівні будівлі. Я це знаю, бо відчуваю запах спаленої олії з невеликим додаванням нормального запаху щойно випечених млинців. З мого …
9 baking  oil  pancakes 
3
Як видалити олію з супу? [дублікат]
На це питання вже є відповіді : Як я можу видалити зайвий жир із тушкованих страв чи супів без холодильників? (12 відповідей) Закрито 2 роки тому . Іноді я хочу уникати олії та пов'язаних з маслом продуктів. Як видалити олію з супу?
8 oil  soup 
2
Чи можна використовувати оливкову олію додаткової діви для приготування стейка?
Відповідно до цього: яку олію або жир використовувати для різних цілей? For general pan cooking: olive oil (any kind), butter.. Я бачу відео з youtube, наприклад, як варити стейк Джеймі Олівера , він також використовував оливкову олію на сковороді, але я не впевнений, чи використовуються додаткові діви. Оскільки для варіння …
8 oil  steak  olive-oil 
2
Робити «картоплю фрі» з кореня Кассави / Юки
Я здивований, це питання вже не тут, можливо, я його пропустив ... Для початку, мій перший смак юкки був приготований як сорт альтернативної фрі в болівійському ресторані, і це було смачно. Нагадував мені смачнішу, солодшу фрі. Натхненний цим, я придбав щось і спробував повторити, але зовсім не вдався. Який найкращий …
9
Смаження - олійні піни
Я відносно новачок у фритюрі. Побачивши питання щодо повторного використання та збереження нафти , я все ще втрачаю те, що відбувається з моєю олією ... Моя соняшникова олія піни, як божевільна. Я вже деякий час використовував цю олію і збирався її відкинути, проте мій друг сказав мені, що ця олія …
3
Як зробити баклажани менш жирними?
Мені подобається робити цей рецепт з тонких спагетті, баклажанів, свіжих помідорів і моцарелла. 1 фунт баклажанів обсмажують в 1/4 дюймового глибокого рослинного масла. Коли страва зроблена, вона занадто жирна на мій смак. Як я можу зробити баклажани менш жирними / жирними на смак?
8 oil  eggplant 
2
Яку кількість кокосового масла слід замінити на масло в суміші домового?
Я хочу замінити кокосове масло на масло в домовій суміші, але я не знаю, скільки використовувати. Рецепт вимагає 3/4 палиці розтопленого масла. Скільки кокосового масла слід використовувати?
3
Переваги виноградної олії?
Нещодавно я помітив виноградну олію на Costco. Я розглядав можливість переходу з масла Канола; чи є кулінарні переваги чи недоліки олії виноградної лози над канолою чи іншими кулінарними оліями?
6 oil 
4
Чи безпечна арахісова олія безпечного використання?
Я вже один тиждень зберігав використане арахісове масло в холодильнику. Я процідив це через кавові фільтри, і він виглядав дуже чистим і чітким. Зараз це виглядає хмарно і молочно. Чи добре це використовувати? Я використовував це для приготування риби та заспокоєння цуценят.
4
Чи можна замінити рослинну олію на оливкову олію?
У мене є рослинна олія, але моя рецепт вимагає оливкової олії. Чи можна буде використовувати рослинне масло? Також, яким буде перетворення? Я намагаюся зробити домашню піцу з без дріжджів, і ця нафтова ситуація мене зіткнулася.
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.