Кулінарія

Яку нарізку м'яса використовує Арбі в своїх бутербродах зі смаженою яловичиною? Дивлячись на скибочки (див .: https://arbys.com/desktop/images/the_meats/beef_n_cheddar.png ), вони, здається, не мають м'язових волокон, які я б очікував побачити в яловичині (наприклад, https: // www .eatdrinkri.com / wp-content / uploads / 2011/03 / 20110315_charcutepalooza_mar_corned_beef_8.jpg ). Цікаво, чи це результат конкретного …

8 beef  roasting 

Чи є спосіб «зафіксувати» мою сковороду з нержавіючої сталі, яка не сидить затірно на моїй плиті?

8 cookware 

Я вчора зібрав смажене свинину із свинини, це трохи більше трьох кілограмів. Я ніколи раніше не готував одного з таких, і не знаю, що робити. Мій план приправи - сіль, перець, чебрець і розмарин, і я можу просунути пару отворів і для зубчиків часнику. Мій план приготування - це 8+ …

8 pork  roast 

Якщо торт занадто куполоподібний, ви можете просто відрізати верх, чи не так? Справа в тому, що я спробував це, і тепер мій торт з одного боку вище, ніж з іншого. Так що все одно не плоско! ;-) Хтось має хороші поради щодо збереження рівня зрізу? (Я вже знаю, що вам …

8 cake 

Кожного ранку я приношу з собою невелику ПЕТ-пінку (з деяких пошуків, здається, це те саме, що і ПЕТ-пластикова) пляшку (колишня пляшка коксу), що містить гарячий чай. Чи безпечно зберігати гарячі рідини, особливо, чай у такому контейнері? Чи можливо за цих умов пляшка виділяє якісь шкідливі речовини? Заздалегідь спасибі.

8 food-safety  storage-method  tea 

Я хотів би підібрати кілька рукавичок для розтяжки моцарели. Я бачив рукавички, які продаються саме для цього на спеціальних сайтах, таких як thebeveragepeople.com та thecheesemaker.com , але не можу сказати, чи вони просто універсальний продукт, який продається як щось конкретне. Чи є щось загальне, яке б однаково добре працювало для …

8 cheese 

Я чув, що я фактично можу придбати велику коробку з кубиками свіжих дріжджів, заморозити її і вийняти одну з морозильної камери за дванадцять годин до її використання, щоб вона повільно знову дійшла до кімнатної температури. Як довго я можу заморозити дріжджі? Чи вона повільно руйнується, чи просто через певний проміжок …

8 freezing  yeast 

Якщо припустити, що у вас немає «овочевої пароварки», яку ви отримали на весільний подарунок, як ви паруєте овочі?

8 vegetables  steaming 

Як хтось, хто протягом кількох місяців рахував калорії та намагався мінімізувати споживання калорій та жирів, я мушу задати це питання. Чому в напоях, а не в їжі може бути 0 калорій?

8 calories 

Я спробував зробити воронки торти на ці вихідні. Рецепти, на які я дивився, були дуже схожими, в основному тісто для млинців, яке смажиться на фритюрі. Я використовував цей рецепт: http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/funnel-cakes-recipe-1947494 Замість борошна АП я використав цільну пшеницю. Я очікував, що потік тіста обсмажиться в масу хрустких змій, коли я визнаю, …

8 frying  batter 

Я готую тушонку з яловичини у вазоні і замість того, щоб в кінці додавати трохи борошна, я випадково додав її на початку. Що робити, щоб це виправити? Чи буде це зіпсувати рагу? Був зайвий бульйон, так що він просто не загусне і все ще готуватиме нормально?

8 flour  crockpot 

Я не схильний тримати в будинку жодного білого вина для приготування їжі і маю пляшку рисового винного оцту, щоб його використати - використовував лише один раз і не знаю, для чого ще його використовувати. Чи можу я використовувати рисовий винний оцет на початку приготування різотто?

8 risotto 

Я придбала кілька сушених червоних бобів у супермаркеті. Я дізнався, що для того, щоб добре їх приготувати, мені потрібно більше часу. Я маю замочити їх у холодній воді на одну ніч, потім варити ще дві-три години. Чи є поради чи підказки, щоб їх швидше приготувати?

8 cooking-time  beans 

На це питання вже є відповіді : Як я можу видалити зайвий жир із тушкованих страв чи супів без холодильників? (12 відповідей) Закрито 2 роки тому . Іноді я хочу уникати олії та пов'язаних з маслом продуктів. Як видалити олію з супу?

8 oil  soup 

Чи є якась користь від подрібнення м’яса в домашніх умовах щодо безпеки? Наскільки я розумію, причина нарізки м'яса може готуватися рідко - це те, що зовні, яка може бути забруднена, повністю готується. У той час як з меленим м'ясом, "зовні" немає, тому його завжди рекомендується готувати до 160. Я міг …

8 food-safety  food-science  ground-beef