Кулінарія

Досить часто я не можу «шлунково» овочів, тому що я вважаю їх досить тьмяними, але якщо обсмажу їх (величезна різноманітність видів) в олії та дрібці або трійці морської солі, я можу досить легко з'їсти дуже велику порцію їх. Але як, наприклад, калій (овочі є хорошим джерелом) впливає на смажену спеку? …

1 vegetables  roasting 

Так, цікаво з рецептом салату, смаженого, на пару, рецепт салату, що краще? Frozen Octopus or fresh Octopus Чи можете ви порівняти заморожений восьминога та свіжий восьминога, які рецепти для якого? Дуже дякую, вибачте за мою погану англійську.

1 grilling  steaming  recipe-scaling  octopus 

Нещодавно у ресторані я був яблучний пиріг, який був дуже смачним. На смак він нагадував версію спецій з тортами з яблуками та кокосами. Я думаю, що я можу відтворити це вдома, використовуючи коробку з прянощами. У мене три питання. Я знаю, щоб фрукти були рознесеними через торт, я хочу обсипати …

1 baking  cake  apples 

Можливо, це питання / сумнів досить глум. Я робила пюре з макарони і клала сіль лише в кінці, коли всі інгредієнти були гомогенізовані. Отже, попросив мене (покласти сіль), якщо додавання солі буде присутнім у будь-якій совці пюре маніоки, яку я брав. Отже, моє питання: Дано X будь-яку їжу, як гарантію …

1 salt 

Можливий повтор: Ви нагрієте сковороду спочатку, а потім додаєте олію? Або покласти масло і нагріти каструлю? Коли пасерувати їжу маслом, чим відрізняються наступні дві послідовності в остаточному смаку їжі? А Помістіть масло в сковороду. Увімкніть плиту і чекайте, поки масло нагріється. Помістіть їжу в сковороду. Б Увімкніть плиту і зачекайте, …

1 oil  sauteing 

Я покладаю великі надії (я завжди це роблю) на свою наступну партію макаронів. Я вирішив зробити лимон і лайм. Я хочу зробити половину лимона, половину лайма. Мій підставний міксер не ідеальний, я боюся, що він не буде ідеально збивати невелику партію яєчних білків (тому я не хочу вдвічі зменшувати рецепт), …

1 meringue  macarons 

Я читав, що шоколад кувертюру - це, мабуть, «справжній» шоколад, який вимагає правильного загартування, щоб мати правильну текстуру та блиск. Що робити, якщо я її не загартую, а просто з'їм її з мішка на тих маленьких дисках, які вона входить - чи все одно він буде добре смакувати? І якщо …

1 chocolate  melting-chocolate  tempering 

Я слідую за рецептом і точно його дотримуюся, і коли я закінчую, замість того, щоб бути смачною смачною, цукор з корицею в моїх булочках з корицею виходить, як "прилипати до ваших зубів", липкий. Це смачно, але неправильної консистенції. Що може бути причиною цього?

1 baking 

У нас є баночка солодких маринованих сосисок Ханні, яку ми щойно відкрили минулої ночі. Я не міг знайти жодного вказівника "Холодильник після відкриття" де-небудь на банці, тому ми залишили їх на ніч. Мені все одно не шкода, але єдиний спосіб попросити Ханни - це мати акаунт у facebook. У мене …

1 food-safety  storage-method  sausages  convenience-foods 

Останнім часом я використовую для приготування їжі органічний, весь натуральний спрей з антипригарним маслом (органічне масло каноли). Я знаю, що це добре для смаження, але я хотів би знати, чи можу я продовжити його використання. Чи можна використовувати його в якості заправки для салатів?

1 oil 

Я використовую 10-відсотковий розчин солі для своїх розсолів. Це просто здається найпростішим. 100 грам солі на літр води, але я прочитав, що це трохи більше, оскільки більшість книг говорять про 6-відсотковий розчин. Тож я хотів би знати, як довго ви повинні розсолити м'ясо для цього рішення? Який час з цим …

1 brining 

Я хочу зробити гострий корейський бульйон для супу, а рецепт вимагає меленої свинини. Мені було цікаво, наскільки довго кайєновий перець продовжить термін зберігання вареної молотої свинини? Або цей бульйон все ще «поганий за 3 дні», як це пропонує більшість сайтів при перепалюванні меленої свинини?

1 storage-lifetime  soup  spicy-hot 

Я думав зробити піцу з такими інгредієнтами, які я знайшов на reddit.com . Я шукаю мрію команду трав, спецій та грибів, щоб завершити це. Висушений на сонці томатно-часниковий соус Додатковий сир Цибуля Гриб Перець рокіто Курка Тандурі Чорізо (необов’язково) Трави Які гриби ви б вживали? Мені теж було цікаво, чи …

1 pizza  herbs  mushrooms 

У мене дуже складне завдання кожного разу, коли я купую овочі для їх консервації, хоча вдома є холодильник. Помідори, морква, буряк і пляшка з гарбуза завжди збирають вологу в пластику, в якому я їх зберігаю. Як я цього уникаю?

1 vegetables 

Як ви відрегулюєте час готування для рецепту, який говорить про те, що готувати на низькому рівні протягом 6 годин, щоб узгодити програмований горщик з посудом, який має налаштування лише 4-6 годин на Високому та 8-10 годин на низькому?

1 temperature