4
Підсмажене масло + смажене борошно = магія випічки?
Мені подобається аромат підсмаженого масла, і я спробував випікати соболове печиво зі смаженим борошном (смачно). Чи є вагома причина, чому в рецепті печива із звичайним шоколадним печивом, який вимагає розтопленого вершкового масла, я не міг використати підсмажене масло? Чи реагуватимуть жири по-різному в процесі випічки?