Запитання з тегом «vegetarian»

Так, кубинський рис і квасоля зазвичай готуються з м'ясом ... або принаймні з бульйоном. Якщо я готую вегетаріанець, я не знаю, чи слід уникати м'ясного бульйону? Чи є щось вегетаріанське, що дало б рівноцінний смак?

10 rice  vegetarian 

Як я можу створити домашній продукт, який має текстуру, смак та кулінарні властивості курятини, але є вегетаріанським (або веганським)? Мене надихає Lightlife, апельсинова "курка" Sipz та Veggie Grill "гамбургери", але я шукаю щось гнучкіше, що я можу зробити сама. Я шукаю не конкретний рецепт, а загальну техніку та інгредієнти, яку …

10 vegetarian  vegan  substitutions 

Я спробував у ці вихідні змусити вегетаріанські гамбургери готувати на грилі, з фальшивою яловичиною (можливо, Гімме Лін або щось подібне), яйцем, панірувальними сухарями, спеціями, і вони повністю розвалилися. Чи є секрет домашніх овочевих гамбургерів, які можна приготувати на грилі? Всі овочі на грилі замість підробленого м’яса? Просто питання про пропорцію? …

10 grilling  vegetarian  hamburgers 

Мені подобаються хот-доги, але я завжди усвідомлюю, що вони є засобом, за допомогою якого невимовні шматочки м'яса можна зробити апетитними, навіть коли вони отримують таке фантазійне ім'я, як гречка, щоб прикрити факт. Тому я купив пакет вегетаріанських хот-догів фірми Tesco і здивувався, виявивши, що вони виглядають і смакують, як ті, …

10 vegetarian  language  sausages  hot-dog 

Якщо рецепт випічки вимагає звичайного молока, чи можу я замінити соєве молоко ...

10 substitutions  baking  milk  vegetarian 

Я шукаю джерело аромату umami, щоб додати до різних страв. Однак, оскільки я став вегетаріанцем, я не можу придумати гарного джерела аромату. Раніше я використовував Вустерширський соус, або Nam Pla (рибний соус). Я не можу думати про вегетаріанське джерело аромату в тій же вені, хоча. Я спробував соєвий соус, і …

9 substitutions  flavor  vegetarian 

Моя подруга вегетаріанка, і ми намагалися зробити зефір в домашніх умовах, але поки що після чотирьох спроб з агаровим агаром ми маємо ще бути дуже успішними. Ми зробили одну партію, яка була смачною - але занадто щільною, щоб насправді бути зефіром (але солодким, і ми покривали їх смаженим кокосовим горіхом, …

9 vegetarian  candy  gelling-agents 

Останнім часом я став вегетаріанцем. Я завжди любив гамбургери, але смак вегетаріанських гамбургерів не близький. Мені хотілося б знати, чи є якийсь спосіб відтворити смак м'яса, не використовуючи в цьому процесі м'ясо.

9 meat  vegetarian 

Господарське соєве молоко збагачене великою кількістю різних вітамінів. Чи можна додавати ці вітаміни в домашнє соєве молоко? Якщо так, як би ви це зробили? Я не впевнений, чи поглинаємо ми вітаміни чи вони важливі чи що завгодно, але просто цікаво, як це можна зробити на домашній кухні. Редагувати: Знайдено кілька …

8 food-science  vegetarian  vegan  soymilk  vitamins 

Я, як і багато хто , шукав ідеальний вегетаріанський гамбургер. На мій погляд, існує різниця між "гамбургерами", отриманими від комбінації бобових, зернових та / або грибів (наприклад, тофу, темпера та сейтану) та "бургерами", які є пізнаваними та переважно овочами . Іншими словами, є гамбургери, які кваліфікуються як вегетаріанські, а потім …

8 frying  vegetables  grilling  vegetarian  hamburgers 

У мене є декілька друзів, які підуть, і вони будуть готувати курку ривок. Як і в іншому моєму запитанні. Остаточний курка курка Однак деякі з них вегетаріанські. Я хотів би зробити їх ривками X, оскільки X - це овоч, який можна приготувати аналогічно, який буде добре смакувати в соусі з …

8 vegetarian  caribbean-cuisine  jerk 

Схоже, майже у всіх замінниках м'яса у Великобританії є яйця. Чи є хороші веганські альтернативи?

8 vegetarian  vegan 

Закрито . Це питання має бути більш зосередженим . Наразі відповіді не приймаються. Хочете вдосконалити це питання? Оновіть питання, щоб воно зосередило увагу на одній проблемі, лише відредагувавши цю публікацію . Закрито 4 роки тому . Минулої ночі я зробив дуже смачну вегетаріанську стромболію і мені залишилось багато зайвого розсипаного …

8 culinary-uses  vegetarian  tofu 

Деякі роки тому я вирішив їсти менше м’яса і послідовно ставати вегетаріанцем. Я не навчився жодних особливих страв, хоча в основному просто імпровізував овочі / квасоля / горіхи / сир як скоби - і це чудово, але зараз я хотів би отримати нове натхнення з гарної вегетаріанської кулінарної книги (маючи …

2 indian-cuisine  vegetarian  cookbook 

Підсилювач смаку E635 являє собою комбінацію E627 (динатрію гуанілат) і E631 (динатрий инозинат) і знаходиться у Fantastic Noodles (Chicken). Якщо я правильний, підсилювач смаку 627 виділяють з сардин та / або дріжджового екстракту, а 631 можна приготувати з м'ясного екстракту та / або сухих сардин. Якщо 635 зроблено з 627 …

1 flavor  vegetarian  additives