Кулінарія

У мене є рецепт, який я хочу використати, який закликає "гарбузові насіння гарбуза (зелені)". У мене гарбузове насіння врятоване від різьблення гарбуза. Я просто ... їх очистити? Будь-який швидкий спосіб зробити це? Чи потрібна якась інша підготовка?

9 pumpkin  seeds 

Моя дружина відчуває тягу до вагітності (домашніми) гамбургерами, але у неї розвинулася пренатальна алергія / непереносимість яєць. Яка можлива заміна яйця, щоб запобігти розвалюванню паски з омбре в фарш під час готування?

9 substitutions  eggs  hamburgers 

Я збираюся кемпінг завтра і шукав рецепти багаття. Люди регулярно використовують хот-доги, бекон, сир та інші речі для приготування багаття. Але ці інгредієнти потрібно зберігати холодними. Як ви носите з собою такі предмети? Я подумав про один із тих кулерів, куди ти поставив кригу льоду, і він прохолодний, але це …

9 storage-method  camping 

Цього року я вирощував солодке сорго, як це виглядало як найпростіший спосіб вирощувати «цукор» у Новій Англії. Зараз я зібрав його, але мені важко (ха-ха) знайти спосіб розмелювати його загальнодоступним побутовим обладнанням. Будь-які пропозиції чи ідеї, як я можу щось обмотати?

9 sugar  herbs  milling 

На одній з моїх дерев'яних ложок на ньому є цвіль (чорні плями, не вдається зняти поверхневим вичісуванням - я їздив у свята, не очищаючи посудомийну машину ...). Чи є спосіб зняти цвіль? Або мені просто купити нову дерев’яну ложку?

9 utensils  mold 

Я тільки що вчора отримав свою першу в світі фритюрницю. Оглянувшись по магазинах, я виявив, що я можу отримати олію для смаження у пляшках або білий твердий блок жиру, якого я ніколи не вживав, напевно, це може бути сало (але я не впевнений, що це правильне слово , так як …

9 oil  fats  deep-frying 

Мені потрібно завтра зрізати велику кількість фруктів для вживання в павильовому десерті - хоча те саме питання, без сумніву, стосуватиметься фруктового салату чи іншого предмета зі свіжих фруктів. У всякому разі, я не встигну це зробити між вечерею та десертом, тому мені потрібно заздалегідь заздалегідь підготувати фрукти, і я хотів …

9 storage-method  fruit  apples  bananas  kiwifruit 

Я намагаюся бути обережним, я дійсно це роблю, але я виявила, що в моєму холодильнику тижня тріски пахне "рибкою". Як правило, я вкладаю дату на пакунок, так що принаймні я знаю, як довго «тривають» речі (загублені та забуті). Отже, я склав реєстр. На першому стовпчику розміщено назву продукту / препарату, …

9 food-safety  storage-method 

Нещодавно я зробив песто з нуля, і мій кінцевий результат, хоча він був смачним, був переповнений сильним часниковим ароматом, і це не зовсім вдало. Я говорю про той гострий, пряний аромат, який іноді надає часник. Я б додав ще базиліка, якби мав його під рукою, але весь свій запас я …

9 garlic  basil 

У мене ящик, повний клементинів. Чи можна зробити апельсиновий сік в блендері?

9 blender  juice  oranges 

Ми купили курця, і це було казково для того, щоб робити ребра. Однак, коли ми намагалися робити в ній курку, вона виходить «шкірястою» і жорсткою. Я курив курку в будинках інших людей, що було ВІДМОВНО. Отже, що ми робимо не так? (Ми пробували цілу курку і частини, обидва були жорсткими)

9 chicken  smoking 

Я вчуся готувати. Хочу знати, чи є хороший ресурс, у яких співвідношеннях інгредієнтів використовувати, коли я готую. Дякую тобі. :)

9 measurements  resources 

Чи є різниця між білою та зеленою спаржею за смаком, текстурою тощо? Я багато разів їв зелену спаржу, але ніколи не білу спаржу.

9 asparagus 

Я вже відзначав це питання щодо виготовлення кореневого пива, але хотів вивчити далі, тож сподіваюся, ви потураєте мені. Я хочу зробити домашнє кореневе пиво, яке за смаком схоже на бренд A&W. Очевидно, я хочу зробити щось інше, або я можу просто купити A&W ... але це моя вихідна точка. Якщо …

9 substitutions  restaurant-mimicry  drinks 

В індійських ресторанах ви зазвичай отримуєте Papadum як закуску. Його часто подають з 3 соусами, одним зеленим соусом з легким смаком м’яти, одним червоним трохи солодким соусом і одним дуже гарячим соусом. Ці соуси здаються на смак часто (але не завжди) дуже схожими незалежно від ресторану. Я спробував скопіювати їх …

9 sauce  indian-cuisine