Кулінарія

Я завжди ставлю BBQ соус на моїй курці після це робиться випічки, але я дивувався якщо я можу зробити той же час приправа, щоб заощадити час?

1 baking  barbecue  seasoning  chicken-breast 

Я знайшов при різанні солодкий картопля перед приготуванням, що вирізати краю стають сірими або чорними, коли замочується в теплій воді. Я читав на іншому сайті, що використання вуглецю або ножа з нержавіючої сталі викликає окислення. Тому моє питання полягає в тому, якщо це так, чи це небезпека для здоров'я?

1 potatoes 

У мене є рецепт цукерок для журналів арахісового масла, який вимагає 3 чашки цукрової пудри. Це ТОЖЕ СЛАДО. Чи є спосіб скоротити солодкість?

1 candy 

Я тільки що купив мої перші горщик і сковорідки "Calphalon" з нержавіючої сталі тришари Я використав свою нову 10-ти "сковорідку" сьогодні ввечері, і приготував свинячі відбивні. Я спочатку розігрів каструлю, додав оливкову олію, дав йому нагрітися, потім додав котлети. Вони не будуть митися або стиратися Чи потрібно мені повертати їх? …

1 stainless-steel 

Нещодавно я купив певний "світлий чавун", який виглядає як вок. Приготування на індукції, здавалося, дало мій свинячий бульйон чорним відтінком. Бульйон був прекрасний, але звичайно було щось з каструлі. Вок нібито передсезонний, тому я не знаю, чому це відбувається. Будь-які обхідні шляхи? Чи потрібно втирати всередину вока з рослинним маслом …

1 cast-iron 

Хочу експериментувати з приготуванням чабер домашньої пасти з какао-порошком. Я думаю, що земний смак і темний колір будуть вражаючими. Я думав про те, які аромати можна використовувати для соусу. Я розглядав, як отримати порошок чилі там, як я люблю ці смаки разом. Які аромати (або соуси) добре поєдналися б з …

1 sauce  pasta  flavor  chocolate 

Нещодавно я консервував мариновані огірки, використовуючи 2 чашки оцту до 8 чашок водного співвідношення, але я бачу, що більшість консервних рецептів вимагають співвідношення оцту до води в співвідношенні 1: 1. Моє питання: чи можу я отримати ботулізм від використання 2 чашок оцту до 8 чашок води? (Я кип'ятила 10 хвилин …

1 food-safety  pickling 

Я спробував це рецепт і знайшов результат досить сухим для мого смаку. Він містить молоко, олію та яйця. Які з цих трьох повинні бути збільшені до того, скільки суми для того, щоб підняти вологість цього чашки? Для того, щоб зберегти питання загальним, я прошу, щоб у відповідях описувалося, чому, як …

1 cake  cupcakes  moisture 

По-перше, я говорю про те, що вони називають Рожевим Телятом тут, а не ящик Телятина, який дав м'ясо така погана назва. Отже, я спробував кілька рецептів: печеня, тушковане м'ясо і деякі хлібні ескалопи. Escalopes були фантастичні, але я не можу чесно сказати будь-який це краще ніж еквівалент страва зроблена з …

1 veal 

Я збирався зробити фокаччо-подібне блюдо, але виявив, що у мене немає дріжджів. Чи можу я замінити його розпушувачем? Як?

1 dough  yeast  focaccia 

Я бачив гриб і вакаме як інгредієнти в замінниках рибного соусу, але ананас просто приймає торт? Ряд рецептів кип'ятять свіжий нарізаний ананас разом з солоними інгредієнтами перед тим, як напружуватися: чи це додає умамі або яким-небудь чином допомагає витягувати умамі?

1 vegan  pineapple 

При приготуванні джемів та / або консервів з використанням ягід іноді потрібно, щоб варення було без кісточок (особливо при використанні малини або ожини). Я часто знаю, що люди часто використовують млин для харчових продуктів або проціджують фрукти через сито, але чи могли б ви отримати такий же ефект, використовуючи соковижималку? …

1 fruit  food-preservation  jam 

Я поклав 2,5 фунта підсоленого сирого свинячого плеча в crockpot, потім додав киплячу гарячу рідину до crockpot. Я забув увімкнути його і помітив через годину. Потім я включив його. Чи м'ясо все ще їстівне, чи я мушу його викинути?

1 food-safety  pork 

Якого роду консервування робить свіже зберігання посилатися на, або це всеосяжна річ (наприклад, консервування водяною ванною, консервування під тиском, заморожування, лакто-ферментація тощо)? Я бачу термін, який використовується, коли ви йдете купувати консервні банки на Amazon і такі (як і на freshpreserving.com, очевидно).

1 food-preservation  canning 

Рецепт вимагає 1 1/2 склянки листя кінзи. У мене є тільки пляшка 0,43 унції (12 г) наземного кінзи. Скільки земної кінзи я повинен використовувати?

1 cilantro