Запитання з тегом «substitutions»

У мене немає напівсолодкого шоколадного печива та рецептів, які вимагають коробки з 8 квадратами. Чи можна замінити шоколадною стружкою і якщо так, то яке співвідношення?

8 substitutions  chocolate 

Я випадково приніс велику кількість насіння пажитника, як призначено для листя, і цікаво, чи можу я використовувати їх як замінник. якщо ні, то які ідеї щодо того, що я можу зробити з ними, перш ніж вони поїдуть у смітник?

8 substitutions  spices 

Моя дружина зробила курячий суп вчора ввечері, але у нас не було запасів, щоб почати його, тому ми використали воду. На смак, суп був чудовий - йому просто не вистачало відчуття рота, пов’язаного з хорошим супом. Зверху на суп плавало багато олії, тож не бракувало жиру. Я думав, що це, …

8 substitutions  soup  stock  gelatin 

У мене є каструля з тортами "Будучи-ведмідь" від Вільямса-Сономи . Рецепт торта такий: 3 склянки (470г) борошна універсального призначення 2 ч. Ложки розпушувача 1 1/2 ч. Ложки солі 16 ст. (250 г) несолоного вершкового масла 2 склянки (500г) цукру 4 яйця 1 1/3 склянки молока 1 1/2 ч. Ложки ванілі …

8 substitutions  cake  vegan 

Ягери , рападура та панела - це дуже схожі інгредієнти згідно зі статтями у Вікіпедії. Однак джеггери можна зробити не тільки з цукрової тростини, але і з пальмового соку. Чи є різниця між джеггерами цукрової тростини, рападурою та панелею? Стаття про джеггери означає, що вони однакові, стаття про Рападуру не …

8 substitutions  brown-sugar 

Хтось має досвід намагатися сформувати каррі з горіховим крохмалем? Чи можу я змусити його взагалі працювати? Чи потрібно мені менше олії, оскільки горіх несе частину свого? Передумови для цього: Останні кілька років я робив каррі в японському стилі, використовуючи підхід "обсмажити борошно і спеції, потім повільно додаю рідину, помішуючи" , …

8 substitutions  curry 

Якщо ви не можете вживати рисовий оцет (можливо, з приводу харчової алергії), що б ви могли використати замість рису з суші?

8 substitutions  sushi  allergy  vinegar  soy 

У мене виникають проблеми з перетворенням рецептів чилі, я вважаю, що я використовую щось інше, ніж звичайний порошок чилі. Завдяки просто чудовій місцевій крамниці спецій, у нас є кілька різних видів чилі-пластівців. Ми вже дізналися, що подрібнювати їх та замінювати порошок 1: 2 ("$ @ $ ^ @ ow, передай …

8 substitutions  spices  chili-peppers 

Я помічав, що часто, використовуючи рецепти з США, вимагається кукурудзяний сироп, і мені було цікаво, що найкращою альтернативою було б потрапити у Великобританію? Я чув, як деякі люди говорять про те, що золотистий сироп можна порівняти, але при використанні його в кулінарії (особливо в випічці) завжди здається, що він надає …

8 substitutions  baking  syrup 

У мене є рецепт томатного соусу, який вимагає 1 баночки (28 унцій) нарізаних кубиками помідорів (включаючи рідину). Як можна замінити баночку на свіжі помідори? Я не впевнений, чи є певний тип помідорів, який я повинен використовувати, або скільки їх використовувати. Також що я можу зробити для заміни рідини?

8 substitutions  tomatoes 

Чи можете ви замінити каперси зеленим перцем? Я роблю соус до смаженого.

8 substitutions  pepper 

Чи є замінники меду при спробі активації дріжджів? У мене є пляшка кукурудзяного сиропу і мені було цікаво, чи я можу просто використати це.

8 substitutions  yeast  honey 

Мій улюблений напій перед вечерею - Манатан , але у мене виникають труднощі з пошуком гірки АНГОСТУРА . Чи є ще щось, що я міг би використати замість нього?

8 substitutions  drinks  alcohol  cocktails 

У кожному з рецептів хліба моєї прабабусі закликається "пиріг з пресованих дріжджів". Чи можна використовувати активні сухі дріжджі як заміну для одного? Якщо так, то скільки активних сухих дріжджів слід замінити на один компресований дріжджовий пиріг?

8 substitutions  baking  yeast 

Судячи з кількості запитань із заміною , це звичайне питання. Чи є ресурси, щоб знайти заміни, і за яких обставин вони працюють? Наприклад, яблучне пюре може частково замінити олію в кексах (тому що олія містить вміст вологи), але не може замінити олію при приготуванні омлету (оскільки олія запобігає прилипання яйця).

8 substitutions  resources